罗望子文案：罗望子，我喜欢酸的甜这就是真实的我

人气：250 ℃/2023-09-21 10:35:50

前天带了一包罗望子果脯给小伙伴尝尝，看到包装袋子上的图案，芦芽便激动的说这果实我知道，我妈以前问过我，可是我以前竟然不知道他就是罗望子。

果实长得挺奇特的，吃起来也是特别的有味道了。当小伙伴们迫不及待的拆开尝一口果脯，一塞到嘴里，表面沾的一层白糖化开了，吃起来是甜甜的，然后酸味渐渐的开始出现，轻轻的咬开一口，一股带着浓郁的酸味蹦出来，表情瞬间就变换了，皱起了弯弯的眉毛，眯起了细细的眼睛。

如果说吃柠檬是一种沁人心脾的酸爽的话，那酸角的酸爽简直是一种让人停不下来的酸爽。小伙伴们一边说着牙都要酸掉了，一边又随手拿起一个继续塞进嘴里。这让我想起了康熙字典里对酸字的注解里的一句话：酸角，果名，生云南临安诸处，状如猪牙，皂荚浸木和羹，酸美如醋。这段话出自明代的《正字通》，一个美字，让这酸味听起来都想尝尝了。

酸角，Tamarindus indica，又称酸豆、罗望子、“木罕”（傣语）、酸果，豆科酸角属的一种热带、亚热带常绿大乔木，该属仅有一种植物。最古老的发源地是非洲，后来经苏丹引入印度，并在当地繁衍生长十分适宜。拉丁名种加词indica，很容易让人误解为这是印度土生土长的植物。我国云南、四川、海南、广东、广西、福建等省南部、中部和北部常见，但均呈零星的野生或半野生状态。这个特点让我想到了之前记录的拐枣，也是几乎都是野生或半野生状态，因为果实虽可食用，但是价值还没充分挖掘出来，真正做果树栽培的少之又少了。

据称，在印度、苏丹、泰国等地，酸角常常是当做行道树种植的。四季常绿的叶子，树干很挺拔，树姿优美，树冠张开之后冠幅很大，很适合做行道树。而且根系比较发达，抗风能力比较强。在公园、庭院、城市街道、农村道路旁，也常常种植酸角。如果你恰好在城市的街头恰好遇见过他们，还记得是哪座城市吗？

酸角树的寿命比一般树木长，树龄一般在200年以上。据报道，在云南元谋雷丁村，有一棵10米多高，周长9米的酸角古树，粗壮的树干要6人手拉手才能围一圈，翠绿的叶子在风中摇曳，尽情地展示着它的活力。据说，这棵古树已经有1600年的历史了，是名副其实的树中之王，所以被当地人称为“酸角王”。

酸角树不仅寿命长，除了之前提到的果实可以吃，酸角叶、酸角花、酸角均可食用。初春时节，酸角树开始长出嫩叶，可以用酸角叶煮鳝鱼或芋菜，也不知鱼汤是否有醋之酸美；酸角树开花时，可以用酸角花做成三鲜汤；到了秋末初冬，一包包成熟的酸角像弯弯的小月亮，密密麻麻挂在纵横交错的树枝上，大家肩背背箩，攀上树枝摘下，直接晾干做成果脯。