冬瓜与什么菜一起炒最好吃？这几道菜加上冬瓜一起做
冬瓜的味道清新，相信不少的朋友都喜欢吃，并且冬瓜的营养价值也不错，所以就更受人们的欢迎了。冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由******引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量）、冬瓜葫芦素对******引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤 蛋白质 糖类 维生素B1 维生素B2 烟酸以及葫芦巴碱等成分。这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享几道冬瓜美味的做法，喜欢的朋友们就赶紧围观哦，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注哦，我每天都会更新分享不一样的美食教程，详细总有一道会是你想学的菜肴哒！
NO.1 冬瓜排骨汤
准备食材如下：猪大排200克，冬瓜200克，食盐少许，鸡精2克，葱1段，姜少许，八角1个，花椒10粒，香油少许，香菜1小把
详细做法如下：猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用，冬瓜去皮去瓤，洗净，切块，另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时，然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅！
NO.2 红烧冬瓜
准备食材如下：冬瓜300克，食盐3克，生抽5克，老抽5克，细香葱1根，白糖3克，植物油2汤匙
详细做法如下：先将冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)，植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的边角微黄，调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)，冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花。
NO.3 虾米炒冬瓜
准备食材如下：冬瓜500克，干虾皮20克，小葱1跟，食盐1茶匙
具体做法如下：将冬瓜洗净后切成小长条，接着起锅加油烧热，把冬瓜放锅里翻炒一会，然后加入1碗清水，加入虾皮，翻炒均匀后，大火煮开，煮开后盖上锅盖，转成小火煮5分钟，5分钟后大火收汁，出锅后撒上葱花即可！
NO.4 橙汁冬瓜
准备食材如下：冬瓜500克，橙1个，柠檬1个，橙汁200毫升，白糖适量
详细做法如下：冬瓜洗净去皮去瓤，切成1cm左右粗细的条状，锅中加水，水烧沸后下入切好的冬瓜条，再次煮开后出锅过凉，浸入加了冰块的凉白开中，取一个大碗，倒入橙汁，加白糖，充分搅拌至白糖全部溶化，把瓜条捞出沥干水份，泡在调好的橙汁里，1个甜橙切片，另取柠檬1片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可！
NO.5 冬瓜老鸭汤
准备食材如下：鸭肉500克，冬瓜500克，胡椒粉2汤匙，食盐适量，生姜1块，料酒1汤匙
详细做法如下：鸭肉清洗干净后剁成小块，起锅加水，鸭肉冷水下锅，加入姜片，料酒，大火煮开给鸭肉焯水，焯好水后过凉水洗去浮沫，然后把焯好水的鸭肉倒入砂锅里面，再把冬瓜不去皮切小块，也放入砂锅中，加入姜片，加入胡椒粉（现磨胡椒碎最好），加入3000毫升水，大火煮开后，转成小火煲2个小时，煲好后根据自己口味加盐调味即可！
好啦，冬瓜的做法就暂且先给大家分享这么几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法也欢迎你在留言区留言分享哦！
感谢你的阅读，我们下期再见吧！
