红豆沙放哪种桂花？桂花红豆沙包

还是做桂花红豆沙冰皮月饼时多下的一碗桂花红豆沙馅，

放在冰箱里也不是个事，就琢磨着该怎么消灭掉？

正逢今天是星期六，宝宝去了外婆家，俺又恢复了自由身---有空啦！

就寻思着做做桂花红豆沙包吃吧。

对于做包子馒头类的面食，俺其实也不是很拿手，

每次就担心这个面发不好，不够柔软膨松.

后来，在学习做面包的时候，发现，即使做咸面包，也要放些糖，

俺去查了度娘，才知道，用发酵粉发面，加上一些白糖，

可缩短发酵时间，其效果也好。

所以，现在俺做馒头做包子，在发面的时候都加些糖，

这样蒸出的馒头果真是又大又膨松的，好看也好吃.

用料；桂花红豆沙馅400克，面粉400克，

调料；油，糖，奶粉，发酵粉.

做法；

1.把面粉，奶粉，糖，发酵粉，全部放入大碗.

2.放入适量清水，搅拌成絮状

3.用力揉成光滑的面团

4.放入大碗，盖上保鲜膜，发酵至原来的2倍大

5.取出排气，再揉成长条，分成等分的剂子，擀成比饺子皮稍微厚些的皮子

6.放入适量的豆沙馅

7.包成包子

8.醒20--30分钟，放入涂了油的蒸锅

9.冷水放入，隔水蒸15分钟左右

10.关火，焖3分钟取出即可.

1.面团里加些糖，可以缩短发酵时间，其效果也好.

2.包好的包子要醒20--30分钟再蒸.

3.关火后，要焖3分钟再打开锅盖.