吃什么降高血脂最快最有效?把吃出来的高血脂吃回去
除了少数先天性的以外,我们日常生活中见到的大多数高血脂者,都是后天形成的血脂代谢紊乱。刚开始的时候,如果不做检查,可能你根本不知道自己血脂异常。然而随着症状越来越严重,有可能出现动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎严重危害安全的疾病。
所以,对于血脂异常,大家可不能掉以轻心。我相信大家应该也知道,“清淡”才是高血脂者应该遵循的饮食原则。食物中油脂含量过高,对高血脂一定是雪上加霜。
然而,对于很多吃货来说,这简直是难以接受的事。于是会有不少患者问我:“我的血脂居高不下,可又管不住爱吃肉的嘴,中医有没有什么好办法,既降脂又不用戒肉呢?”
我的回答是:“戒肉倒不至于,并不是说你这辈子都不能再吃肉。毕竟,肉类和油脂有其他事物无法代替的营养,只是,你一定要控制量,而且要尽可能少吃或者不吃大肥肉。”
很多人认为高血脂就是血液中的脂肪含量高,这是不准确的,它其实是血液中的胆固醇(TC)或甘油三酯(TG)过高,或者二者都高。或者,血液中的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)过低。
因此,想要让血脂正常,我们需要做的是降低坏胆固醇的含量,提高好胆固醇的含量,所以并不是不吃肥肉那么简单。当然,明明血脂代谢异常,还大鱼大肉不忌口,那肯定也是不对的。
在高血脂的食疗方面,我特别向大家推荐两种食材:燕麦和山楂。
中医认为燕麦性味甘、温,可以补益脾胃、止血去虚汗,认可它的药用价值,但并没有把它抬到西方营养学那么高的位置。
目前在美国和欧洲许多国家,都特别推崇燕麦中的β葡聚糖,这种水溶咸味,既可以降低血液中坏胆固醇含量,同时还不会影响到好胆固醇的水平,所以是高血脂人群特别理想的食物。
另一种食物是山楂。山楂的开胃功效大家都知道,但它不仅可以消食健胃,还可以活血化瘀。这种活血化瘀的作用,还可以清理血管内瘀滞的废物,从而达到通畅血管的作用。
而现代医学已经证实,山楂提取物,能够降低患有动脉粥样硬化的兔子血液中的胆固醇和脂质,提高卵磷脂的比例。所以,山楂降血脂的功效是有目共睹的。
董大夫的食疗菜谱:
1.燕麦什锦果粒
材料:燕麦片2汤匙 黑芝麻粉1汤匙 苹果1/4个 香蕉半根 橄榄油适量
做法:
1. 准备材料:把苹果洗净切成小丁,香蕉切成丁;
2. 锅中加水烧开后,导入燕麦片,略煮2分钟,然后倒入黑芝麻粉搅拌;
3. 将苹果丁和香蕉丁倒入燕麦黑芝麻粥中,煮开后出锅,滴入两滴橄榄油即可。
功效:苹果和香蕉也可以换成其他水果,但不能煮太久。此粥适合作为早餐食用,营养丰富而且有利于降低胆固醇、养护心血管。
说明:燕麦是粗粮,不太好消化,所以要少量、多次食用,每次不要超过40克。
2.山楂核桃饮
材料:山楂50克 核桃150克 蜂蜜适量
做法:
1. 准备材料:把山楂洗净切开,去掉籽。核桃仁洗干净;
2. 把洗净的山楂和核桃仁放入料理机,加适量清水搅拌成糊状;
3. 把山楂核桃糊倒入锅中,加适量清水,用小火加热;
4. 水开后,小火继续加热,用勺子不断搅拌,以防止粘锅;
5. 煮大约5分钟左右出锅,晾凉后加入蜂蜜搅匀即可食用。
功效:不仅有助于降血脂,还可以润肠通便,治疗女性痛经。
说明:中医认为山楂只消不补,所以吃山楂应有所节制,脾胃虚弱者更是不宜多吃。
作者介绍:董峰,CCTV《中华医药》特邀嘉宾、中国著名私人保健医师、中央电视台2016年度“最美医生”获得者,著有《小食小材胜小药》一书,内含100种超级养生食物!免费阅读更多健康畅销书,请戳下面了解更多!
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