烘焙小面包制作方法：烘焙教程最营养的糕点

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最详细的面包教程来啦，超级简单，保证你能做出成品哦！

面包材料：

高筋面粉 250克

牛奶 150克

盐 1茶匙

砂糖 15克

温水 80克

酵母 4克

无盐牛油 15克

蛋液 适量

香芋馅料材料：

芋头（煮熟，压成泥） 200克

砂糖 15克

炼乳 20克

无盐牛油 25克

1.把砂糖倒进温水，搅拌至融化。

2. 酵母洒在糖水表面，静置5分钟至表面充满气泡。

3. 混合面粉、牛奶、盐和酵母水。 （记得酵母不可以直接接触到盐。）

4.把面团揉至不粘手。 (约10分钟)

5.把牛油包在面团中，继续揉至面团表面光滑。 (约10分钟)

6.在盘上扫上橄榄油。把面团搓成圆形，置于盘中，并于表面涂上橄榄油。以保鲜纸覆盖面团，并置于室温至少1小时至面团发酵至两倍大。

1. 混合芋泥、砂糖、炼乳和无盐牛油，冷藏至少2小时。

1.轻轻拍打出面团中的空气，并揉至柔软。

2.把面团分成8等分，揉至球状，并放置于室温10分钟。 （以保鲜纸覆盖表面。）

3.香芋馅料分成8等分。

4.面包造型请参考影片。

5.把造型后的面包置于室温1小时，直到发酵至两倍大。 （以保鲜纸覆盖表面。）

6. 把烤炉预热至180度。

7.面包表面扫上蛋液。

8.以180度烤20分钟或至表面金黄，即成。

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