怎么给宝宝做虾饺好吃？轻轻地一卷一煎比饺子还好吃

昨天一大早去南通市参加广场舞比赛，上午彩排，下午演出，回到启东已经是5点钟了。吃了晚饭，洗个澡，马上去老年大学排练大合唱。

从南通回来的路上，就告诉了老公到家的时间，所以一到家，老公就已经做好了晚饭，并且把空调开好，我吹着空调，吃着老公煮的晚饭，心里满是感激！没有老公的支持，我也没有这么多时间参加活动，或者是很累很忙。谢谢了！

发几张今天活动的花絮照片吧---广场舞【迈进新时代】出场剧照

参加演出的姐妹们-我们平均年龄61岁

充满青春活力的广场舞【迈进新时代】

演出之前的花絮图片；我与姐妹们，猜一猜我是那个？

今天晚上在家休息，有空了，就上今日头条发发帖子--

春卷，是一款大家都很喜欢吃的小吃，也是很多地方的传统美味小吃。春卷的做法有很多，如我们家乡传统的春卷，分为甜味与咸味的，甜味春卷，一般是用春卷皮子包着豆沙馅再用油炸好了吃，咸味春卷，是用春卷皮子包着韭黄肉馅，或者荠菜肉馅等，用油炸熟了吃。而小时候在厦门吃的春卷，是把各种蔬菜食材都切碎了炒熟，用春卷皮子包好了即可食用。

同是春卷，做法不同，味道不同，各有千秋，我都很喜欢。

这次做的是改良版的春卷。应该是综合了家乡与厦门的做法；把馅都炒熟，用春卷皮子包好，再煎一下吃。这样做，比饺子还好吃，我家宝宝真的是百吃不厌，一直嚷嚷着叫我做。

这个做法更香，馅可以随心所欲的调整，但是不用开油锅，没有油烟的困扰，口感也更清新，时尚。

用料；春卷皮子350克，鲜虾250克，胡萝卜100克，黄豆芽150克，香菇10朵，鸡蛋1个，黄瓜100克.

调料；油，盐，料酒，姜，葱，先抽。

做法；1.把香菇，胡萝卜，黄瓜，都洗净切丝，

2.锅里水开，放入姜，葱，鲜虾，料酒，盐焯熟，捞出，把虾壳虾头去掉，剥出虾仁去掉虾线待用。

3.锅里油热，放入胡萝卜丝煸炒至发蔫，加些盐再炒熟，盛出待用。

4.锅里油热，放入豆芽，加些盐，葱花炒熟.盛出.

5.锅里油热，放入香菇，加些盐，先抽，炒熟.盛出.

6.鸡蛋打匀，放入炒锅摊成蛋皮，切成长条待用，

7.包春卷的菜都准备好了，取一张春卷皮子，放在大盘上.

8.分别放入黄瓜丝，蛋皮，胡萝卜，香菇，豆芽，虾仁.

9.从一边往上卷起，两面要折进去，包好，接口朝下，（没有春卷皮子，可以用饺子皮，擀薄些包）

10.锅里刷些油，放入春卷，接口朝下，小火煎至定型，翻一面再煎至微黄色即可盛出。

11.此馅口味清淡，吃时蘸上用香醋，蒜末，糖，先抽等自己喜欢的蘸料即可.

薄薄的皮，每一口都咬到虾仁哦！

小贴士；1.夏天到了，不喜欢吃很油腻的，所以就用油稍微煎了一下。 2.蘸料按照自己喜欢的调.3.食材也可以按照自己喜欢的调整。

我是爱跳舞的老太，我喜欢折腾美食，喜欢旅游，喜欢摄影，喜欢跳舞，如果喜欢我做的菜，请给予关注哦，谢谢！