香港人平均寿命多少岁，为什么压力山大的香港人

香港盛产美女，而且很多港女就像吃了防腐剂，衰老速度相对不够迅猛，所以有人感叹“同年纪的香港女性，比内地的女性看上去至少年轻10岁。”去过香港的朋友知道，香港人的潮是有目共睹的，就是年纪大的阿婆，也是一身潮牌洋溢青春气息，身手敏捷得让年轻人惭愧，在他们的观念里，似乎就没有老年人“必须得”“应该要”穿成什么样的概念，很简单。只有合不合适，没有应不应该，谁舒服谁知道，在相对开放包容的时尚态度下，阿爷阿婆的时尚品味一向在线。这品味体现在他们的衣食住行上，反过来也影响了他们的身心走向，不显老也就成为一种常态。

据港府《香港人口推算2012至2041》文件推算，到2041年香港女性的平均寿命将高达90.8岁，男性则为84.4岁。这一路上扬的数字不得不引起我们的关注。

还有科学数据可以表明，截至2014年，香港人平均寿命上升到世界第1位，第2位是冰岛，第3位是瑞士。香港女性平均寿命86.7岁，打破了日本女性多年来保持的全球最长寿记录。这份厚生劳动省公布“简易生命表”显示，香港人2015年的平均寿命，男性为81.24岁，女性为87.32岁，均比前一年度的81.17岁及86.75岁高。男女寿命之差为6.08岁，差距较前一年度拉远了0.5岁。（有图有真相，红框中为香港数据）

看完数据后，有人疑惑：在那样一个节奏快速的城市工作生活，难免压力山大，而且居住条件也不见得人人都那么理想吧，人家何以打败天下无敌手荣登全球寿命第一的宝座？

秘诀到底是什么？我们这就来看：

有爱的医疗价格 贴心的全民健康服务制度

排在NO1的无疑是香港人人点赞的公共医疗系统。此乃公众健康的坚实保障。

别看城市不大，但城里的急救服务堪称高效！打电话叫救护车90%都能在12分钟内到，大量心脏病和重伤者都能在“黄金时间”内得到抢救。再看地铁站、商场等一些人流密集的公共场所，还配置了心肺复苏器等设备，真的很贴心很周到，这个必须赞！

熟悉当地医疗圈的人知道，香港的名医常被戏称“月球人”甚至“星球人”，指的是他们月薪甚至周薪可高达百万（粤语俗称一百万港元为“一球”），护士在香港也属高薪人士。顶尖的薪酬对应着一流的医疗水平，这样的医疗体系无疑是巨大的烧钱机器。但令人想不到的是，普通市民的医疗费用却十分低廉。

医疗价格很有爱，别看城市物价高，但享受公共医疗服务费用较为低，一次急诊只需100港元，在公立医院住院要多少钱？每天100港元，其余全由政府补贴，无需保险偿付。如果，病人经济困难，甚至连这100元也可减免。再来看日常保健方面，在公立医疗系统的例行儿童保健、学生保健、老人体检和慢性病治疗、疫苗注射等费用，大多为免费。卫生署一方面奉行“不容因经济困难而得不到适当医疗服务”的宗旨，另一方面也不向高收入人士收取更多费用。

因为沿袭英国式的全民健康服务制度，所以医疗一向是政府开支的重头。2013-2014年度财政预算案显示，港府医疗支出预计为537亿万港元，占政府经常性开支近20%，这还不包括老人和残疾人长期照护等费用(列入“福利支出”)。数据显示，每一名港人住院时政府对医院的补贴额，每日平均高达3190港元，病人自付的100元仅占医疗成本的3%。

那无处不在的养生汤 那无处不在的青春态

有专家表示，跟其它地区相比，港人更愿意花钱去购买人参、灵芝等名贵药材用于日常饮食，因此获取营养更丰富。

不少人来到香港，常会在街旁小药店中看到正冒着泡煲中药的药煲，中医药在香港的普及程度可见一斑。但香港医院并不开中成药，逾6500个注册中医师多在各个社区的药店中驻诊看症，或在街道旁自营小型诊所，望闻问切，对症下药。

有中医表示，除了孕产妇、中年妇女、老年人是常客之外，现在越来越多30岁以下的年轻人也定期看中医，选择不同的药材和季节调理进补。中医药早已深深融入了大众的生活。

你听说的“老火靓汤”、凉茶、糖水等，多来自生草药铺。

啖汤有品

香港的天气经常会处在潮热状态，易让人疲倦心烦。应对“桑拿天”，无论“压力”有多山大，也挡不住港人喜欢喝汤的节奏：

“苦瓜甘草汤”：一到两个苦瓜，两钱生甘草，两碗清水，煮到剩一碗，吃瓜、喝汤，美味又养生。

有内热，喉咙痛、上火怎么办？喝“芹菜清伏热汤”啊，清热又祛湿。把5钱生薏仁煲熟，倒入事先榨好的半斤芹菜汁，煮开即可。

再推荐一道“荷叶马蹄汤”，用一张带梗的鲜荷叶或干的连梗荷叶，6个马蹄，四碗水煎汤，加点冰糖，煮后当茶喝，化湿清热又除痰。

还有以下美汤任君选择：苦瓜排骨汤、莲藕炖龙骨、沙参煲老鸡、薏米莲子鲫鱼汤、虫草老鸡炖甲鱼、玉竹百合鹌鹑汤、人参天麻乳鸽汤、甘草红花老鸭汤、霸王花银杏煲猪展、无花果雪梨煲猪肺、萝卜煲排骨、党参玉竹煲老鸡、党参乌鸡炖水蛇、虫草凤爪炖螺头、当归北芪三蛇汤、马蹄玉米煲老鸭……功效各有不同，但都是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。

说到这，“开眼”还要提示一下，所谓“汤越靓，营养越高”，其实并非如此。猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就 越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。

所以并非人人都能喝这些美味的老火汤，像痛风病人、糖尿病患者，因为嘌呤等含氮浸出物都要经过肝脏的加工而变成尿酸经肾脏排出体外，因而过多的“嘌呤”加重肝和肾脏的负担。汤的鲜美还与汤中浸出的油脂和糖分有关，这些都不利于糖尿病病情控制。

另外，“煲的时间越长，营养越好”乃误区，因为经过长时间的煲煮，许多营养素还遭到破 坏，煲的时间越长，蛋白质变性越厉害，维生素被破坏得越多。老火汤仅含有极少量的蛋白质溶出物、糖分和矿物质，只能说比白开水多一点点营养。因此，煲老火 汤时间不宜过长，一般以两小时以内为宜。

七谷面包有料

香港人爱吃七谷面包，早餐吃一个，就占了7种。

七谷就是小麦粉、黑麦、大麦、玉米、燕麦、黄豆和小米。各家的配料不一样，有的还会放芝麻、核桃或花生。

多吃谷物的好处大家都知道，没有七谷也不要紧，三谷、四谷也是可以有，反正比干吃白面包要好些，你说呢。

美国有研究称，每天早餐两片全麦面包，能减肥、缓解便秘、预防糖尿病、动脉粥样硬化甚至癌症。这七谷面包，营养比全麦面包还丰富。香港人真的很会弄。

茶中自有养生道

喝早茶在这里蔚然成风，也是一种食文化，由于香港的早茶喝茶时间可能会特别长，可能会比有些地方正常吃早餐的时间要长，多数上班族会在周末时跟家人朋友去茶楼。针对这样的情况，便出现了一种茶叶饼干的东西，早餐吃起来要方便快捷很多啦。

茶中有多酚类物质，还具有抗氧化作用，常喝有助抗衰老，能减肥、预防心脑血管，好处不用多说，你可以在家用茶来做菜做点心，养眼养胃养神又养生。

最爱食材本来的样子

饮食方面，香港人讲究原汁原味，这点上，他们是淡口味。

不喜用太多调料，不喜用烹炸煎，更喜用水蒸煮，放少许盐，味精也可以不要，秉承少油少盐少调料的原则，尽量保持食物的营养和鲜嫩，口感好质感好营养也好，真的很会煮。

香港人，包括与香港饮食文化相似的广东人，在吃空心菜、云吞面时，会配上一小盘腐乳菠菜，代替盐等调味料，一来保证咸度，二来对心脏也有好处。无处不在的养生，香港人真的很会。

（文/北青网 朝云）