芬姐立秋煲什么汤最合适？跟宛爸学搭配，瓜香满溢又清热
7.11号入伏了
一年中最热的时候即将到来
三伏天中的“伏”是什么？
"伏”，是指“藏伏”，也就是“避暑”之意
伏天的食欲波动很大
那些食物可以开胃，清热平燥呢？
除了给宝宝保证蔬菜
可以考虑给宝宝增加瓜果类
当然也要考虑食物的形态和搭配
今天就用香瓜入肴搭配
演示如何搭配一餐美味素食
今天选用的是香瓜作为点睛提味的食材，香瓜是消暑瓜果，其营养价值较高，香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等成分。具有消暑降暑、缓解便秘、促进消化等功效。
1.消暑降暑香瓜中碳水化合物和柠檬酸都是有效的消暑降暑成分，同时香瓜中的水分充足，在炎热的天气条件下，吃些香瓜就能够及时补充能量。香瓜还能清热，吃香瓜能够改善虚火状态。2.缓解便秘香瓜之中含有大量的植物纤维，可以促进肠胃蠕动，可以加速体内废物的排出，从而起到缓解便秘的作用。3.促进消化香瓜中存在酶成分，酶具有天然的溶解消食能力。同时香瓜中还有维生素B，具有促进人体代谢的能力，多吃香瓜就能加速人体正常代谢，帮助消食。
香瓜虽好，给宝宝每天也要限量，每天宝宝不可超过50克。
四季豆是餐桌上十分常见的蔬菜之一，无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味
1、补充蛋白质
四季豆是一种营养价值很高的蔬菜，包含大量优质蛋白质，还包含一些不饱和脂肪酸，烟酸和视黄醇的含量也很高。
2、增加抵抗力
四季豆中含有天然皂苷和脲酶以及各种球蛋白，这些物质进入人体后，可以增加人体淋巴细胞的活性，同时提高宝宝的抗病能力，经常食用可以减少许多常见疾病的发生。
3、增加食欲
四季豆可用于健脾和消化，包含多种氨基酸和一些可溶性蛋白质。这些物质可以调节脾胃、增加食欲，并且对食欲不振和消化不良具有很大的益处。
4、清热和散热
四季豆具有清热和散热的作用。在夏季，进食可以预防中暑，还可以起到疏通口腔的作用。建议适量食用四季豆。
注意
四季豆中毒，主要是由于烹饪过程中没有将做熟，导致四季豆中含有的毒素没有灭活，主要是皂苷和豆素。所以，焯水要达到8分钟以上进行灭活即可食用。
普通食材做好组合搭配
普通食材做好适当加工
今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合
一起跟宛爸先做起来
宛爸今天带来美味可口的搭配
用四季豆、洋葱和面条进行组合
用四季豆调和面条的口感
用洋葱调和面条的味道
让宝宝体验食物软硬变化
让宝宝增加啃咬体验咀嚼
更容易具有仪式感参与
从而让宝宝的胃口大开
另外
用香瓜、黄瓜和胡萝卜进行组合搭配
用胡萝卜的颜色和香瓜的甘甜
搭配黄瓜进行互相衬托
保证食用后的肠道舒适
供给身体获得足够的营养
能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求
常见食材
不同组合
让营养十足
清淡不油腻
走起~~
爽口三丝
豆葱炒面
食 / 材
原料：
香瓜100克、胡萝卜40克、黄瓜150克、手擀面120克、洋葱50克、四季豆100克
适宜月龄：18个月
（2人份）
工具：炒锅
熟练耗时：15分钟
（不含准备时间）
做 / 法
- 1 -
原料准备：
香瓜100克、胡萝卜40克、黄瓜150克、手擀面120克、洋葱50克、四季豆100克
- 2 -
面条切段
- 3 -
洋葱切丝
- 4 -
四季豆切丝焯水8分钟
- 5 -
面条煮3分钟冲凉
- 6 -
热锅冷油放入洋葱炒20秒
- 7 -
放入四季豆和面条翻炒30秒
- 8-
放入生抽5毫升，蚝油5克翻炒60秒
- 9 -
豆葱炒面完成
- 10 -
胡萝卜切丝焯水3分钟
- 11 -
黄瓜切丝焯水2分钟
- 12 -
香瓜用去皮刀起片切丝
- 13 -
黄瓜和胡萝卜加入芝麻油5毫升拌匀
- 14 -
放入香瓜丝拌匀
- 15 -
放入盐0.5克拌匀
- 16 -
双瓜三丝完成
1、适合18个月以上宝宝食用
2、四季豆可以用豇豆代替
3、香瓜可以用西瓜皮（白肉）代替
4、洋葱可以用香菇代替
5、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。
6、两道菜品组合，不建议只选一 道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。
