正宗的泰式咖喱炒饭怎么做？黯然销魂丨一碗让你榴莲
人气：233 ℃/2023-10-20 03:30:28
作为一种极端的水果，榴莲君让钟爱之人不能自拔，也让讨厌之人退避三舍。点餐牌上有关榴莲的美食，爱好者都一一尝遍，而今天所推荐的泰式榴莲腊味炒饭，不知道你吃过没有呢？
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虽然看似黑暗料理，但是嘴巴却很诚实，初次接触它的时候，有种奇艺的果香味，那一粒粒零落在碟子里的米饭，夹杂着如豌豆般大小的广式腊肠。一口下去那甜得理直气壮的味道，没有过分甜腻，而是恰到好处的口感，飘在空中阵阵的清爽和果香，在这榴莲即将当季的时节，赶紧试试吧！
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榴莲雪糕、榴莲披萨、榴莲酸菜鱼，你都吃过了，那你吃过自己亲手做的榴莲炒饭了吗？
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早餐名字：腊味榴莲炒饭
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食材介绍
隔夜米饭一碗
榴莲（果肉不含核）100克
广式腊肠1根
白糖5克
盐5克
豆苗一小把
肉松&坚果仁（或香蕉干、薯片等）适量
均衡搭配水果
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<Gif教程步骤图>
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步骤一：榴莲去核后将果肉用勺子捣成泥状，然后取出和米饭充分混合均匀，最好能腌制半小时；
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步骤二：趁空档时间，将腊肠切成豌豆大小的粒状，锅中放入少量油烧到三成热，放入腊肠粒小火炒出香味；
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步骤三：放入腌好的榴莲米饭，用筷子不停翻炒均匀，让米粒松散，在米饭中加入白糖和盐调味，如果米饭结块很难炒散的话，再加入盐后加盖子微微焖半分钟，米饭吸收水分后就比较容易拌匀；
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步骤四：米饭炒熟后出锅前放入豆苗拌匀，食用前撒上肉松和坚果仁即可。
（小贴士：如果觉得太甜腻，可以淋上适量的青柠汁哦！）
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文案/Tc.
图片/尚学.
场地提供/叮叮青年社区广州塔店.
