自制老北京鸡肉卷，京味儿菜谱，老北京鸡肉卷

材料：鸡胸肉250克，料酒，生抽，盐，炸鸡粉，鸡蛋 色拉油，大葱，黄瓜，生菜，甜面酱，美之享卷饼

做 法：

1 鸡胸肉洗净切长条2 加入盐，料酒，生抽，盐腌制30分钟

3 腌制好的鸡胸肉里打入一个鸡蛋，用手抓均匀

4 两面均匀的滚上一层炸鸡粉

5 锅里放油，油温热后放入鸡肉下去炸，炸至金黄色捞出（如果想口感更脆的话，就炸两次，鸡肉容易 熟，炸的时间不要太长，表面金黄即可）

6 黄瓜切段，葱切丝

7 生菜洗净备用

8 卷饼放平底锅，正反两面各煎1分钟即可

9 在卷饼表面先刷一层甜面酱

10 放上切好的黄瓜，葱丝和炸好的鸡胸肉

11 卷起即可开吃

小贴士：

1 炸鸡粉超市里有卖的，如果没有的话，鸡胸肉腌制好可以直接下锅炸，也可以裹上蛋液后沾一层淀粉后下 锅炸2 关于卷饼，我选用的是美之享卷饼，香葱口味的，超市里面有，也可以自己做起来哦！

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