羊肚菌虾滑炒百合 每日美食推荐--百合西芹酿虾球

百合西芹酿虾球

食材：百合2个球，西芹150克，虾仁16只，腰果碎10克，红椒丝10克，蛋清少许，盐、鸡精、淀粉各1小匙，白胡椒粉1/2小匙，油适量。

制作方法：

1.百合掰开洗净用沸水焯过，西芹斜切成块。

2.将虾仁去除虾线洗净，用少许盐、蛋清、淀粉腌制一会儿。

3.锅中放入少许油，烧至7成热。滑入虾仁，随后加入西芹块、百合、红椒丝、盐、鸡精、白胡椒粉快速翻炒，最后撒入腰果碎屑，装盘完成。