三元蒸饺
材 料：面粉、胡萝卜碎、香菜碎、香菇碎做 法：1、面粉和水揉成稍微硬一点的面团，醒2个小时；2、搓成长条状，切成小剂子；3、压成小圆饼，擀成厚薄均匀的圆形饺子皮；4、放一团馅料在中间（馅料根据个人喜好而定）；5、捏合三边，再两两捏合；6、全部捏好以后就大致成型；7、在每一个环上捏出一个小尖；8、中间摆上胡萝卜、香菇和香菜碎，沸水蒸5分钟即可。
双色水晶饺子
材 料：紫色面团:小麦淀粉180克 马铃薯淀粉60克 紫甘蓝汁100克绿色面团:小麦淀粉180克 马铃薯淀粉60克 抹茶粉3克做 法：1、紫甘蓝汁加热、趁热用筷子把淀粉拌均匀；2、抹茶粉的也一样，只是抹茶粉加小麦淀粉与马铃薯淀粉混合再加开水揉成团；3、揉成长圆条切成小剂子；4、擀成圆形的饺子皮形状、放上素馅；5、依次包成型，抹茶味的也一样操作；6、锅内水开加上包好的水晶饺子；7、盖上盖子蒸8分钟（具体时间根据包的饺子大小）；8、晶莹剔透的水晶饺子，亮晶晶的就出锅了。
萝卜馅饺子
材 料：青萝卜460g、胡萝卜半根、生姜20g、植物油适量、盐13g、酱油8g、香油5g、饺子皮600g 做 法：1、青萝卜和胡萝卜洗干净擦成丝；2、焯一下水，捞出过凉水，攥去多余的水分，剁碎；3、放盐、酱油和香油搅拌均匀；4、取一个饺子皮，放上萝卜馅，捏成喜欢的形状；5、全部包完，烧水煮饺子。
圆白菜翠玉饺子
材 料：圆白菜1个、木耳适量、中筋面粉300克、菠菜叶1把、生抽、盐适量做 法：1、菠菜叶洗净后放入料理机里，加入适量的水和3克盐打成汁后过滤备用；2、面粉放入容器内，倒入菠菜汁，进行和面；3、和好的面团静置半个小时；4、圆白菜剁成碎末，木耳泡发剁碎末；5、圆白菜和木耳，加入适量生抽和盐搅拌均匀做成素馅；6、静置好的面团擀成面皮，放入适量馅料；7、包成自己喜欢的模样即可；8、锅中倒入适量的清水烧开后，放入包好的饺子大火煮沸后点少许清水，反复4次，看见所有的饺子漂浮在水面上即可关火；9、把煮好的饺子捞出沥干水分盛入盘中即可享用了。
彩色琉璃汤圆
材 料：抹茶粉10g、南瓜粉10g、紫薯粉10g、去皮熟花生60g、熟黑芝麻20g、红糖100g、植物油30g做 法：1、糯米粉40g加温水30ml，和成面团，拍成小饼，放入滚水中煮熟；2、糯米粉160g，放入熟糯米饼，加入温水110ml，揉成面团；3、将揉好的面团分成4等份，分别加入抹茶粉10g、南瓜粉10g、紫薯粉10g，揉匀，制成四种颜色的面团，再分别搓成长条，然后混合搓揉，切成小剂子；4、去皮熟花生60g、熟黑芝麻20g，放入料理机中，搅打均匀，取出装碗，放入红糖100g、植物油30g，混合均匀，制成内馅；5、将小剂子按扁，包入内馅，收口搓圆；6、汤锅倒水煮沸，放入汤圆，转小火加冷水，煮熟盛出即可。
红薯汤圆
材 料：糥米粉150克、红薯1个做 法：1、黄芯红薯1个去皮切片；2、放入蒸锅蒸熟；3、糥米粉150克准备；4、蒸熟的红薯用勺子压成泥；5、红薯泥与糥米粉一起揉成面团，加馅；7、锅内水烧开后，下汤圆；8、煮至汤圆浮在水面即可食用。
红豆沙汤圆
材 料：糯米粉200克、红豆50克、糖适量做 法：1、将红豆煮熟，糯米粉揉成团，搓成小圆子；2、锅中水煮开，放入圆子煮；3、煮至圆子浮起盛入碗中；4、煮好的红豆放入料理杯中；5、再放适量的糖；6、将红豆搅拌成红豆沙；7、最后将红豆沙倒入汤圆里即可。
青菜咸汤圆
材 料：无馅汤圆100克、青菜100克、平菇100克、盐少许做 法：1、青菜类洗净，切成段；2、菌菇类洗净摘成细条；3、起锅煮开水，下入小圆子；4、煮至漂浮起来捞出备用；5、原锅下入青菜煮熟，将煮好的小圆子加入，加盐调味拌匀即可。
