蝴蝶型巧克力脆饼：巧克力脆饼环
Constanze小时候，她的父亲每个星期天都会去买蛋糕。他会问她要买些什么，她总是乞求父亲给她买牛轧糖饼干。大多数时候，面包店已经卖完了，或者他们什么都没有做。即使我父亲带来了很多其他零食，她也感到失望。
Constanze所说的牛轧糖是大型甜甜圈形状的脆饼饼干条，里面充满了吉安杜亚和黄油，再加上巧克力和杏仁。Constanze爱吃甜食，可以在两分钟内轻松吃掉两块巧克力，但只能吃一半的牛轧糖饼干。即使它们还不大。它们仍然是她最喜欢的烘焙食品。她喜欢它们浓郁的奶油馅料，酥脆的饼干和松脆的杏仁。当然还有巧克力。
Nougatringe是用gianduia糊制成的（一种固态糊，类似于Nutella）。可以找到纯素食主义者的版本。素食主义者gianduia在德国并不难。您可以在烘焙区找到它，一些保健食品商店也有出售。如果您找不到它，我们会提供一个食谱。为此，我们使用了榛子黄油。这个品牌粘性弱，很容易倒出来。它的质地是融化的巧克力，是由100％的榛子制成的。这是因为其他品牌或自制版本在制作gianduia粘贴时可能会给您不同的结果。也许您需要做一些实验，然后添加一定量的融化椰子油。请提前一两天粘贴，因为需要一段时间才能冷却和固化。
巧克力脆饼环配料
Gianduia酱：
150克（5.3盎司）榛子酱
50克（1/2杯，筛过）糖粉
100克（3.5盎司）巧克力
30克（1盎司）可可脂
脆饼：
120克（1/2杯）精制室温下的椰子油
60克（1/2杯，未过滤）糖粉
2汤匙玉米淀粉
170克（1 1/2杯加2汤匙）面粉
1/4茶匙发酵粉
1少许盐
1汤匙豆浆，可选
其他成分组装并上釉饼干环：
60克（1/4杯）柔软，精致的椰子油
200-300克（7-10.6盎司）巧克力，切碎的
100克（3.5盎司）生杏仁
制作说明要制作榛子花，请将榛子酱倒入食品加工机中。
加入糖粉并混合。
混合物仍会是液体，像面糊一样。
如果您的榛子酱更固态，可以尝试添加一两汤匙的融化精制椰子油。（但是我没有尝试过。）
小心地融化巧克力和可可脂。
倒入榛子混合物，直至光滑。
倒入一个容器中，并在冰箱中冷却直至凝固。
烘烤前两到三个小时从冰箱中取出。
要制作饼干，请将烤箱预热至180°（350°F）。
在两个烤盘上铺上羊皮纸。
将120克椰子油，糖和淀粉搅匀。
加入面粉，发酵粉和盐。
搅拌直到面团团在一起。用我的双手揉总是最好的。
如果没有在一起，请添加豆浆。
将面团揉成两张大约1/2厘米（1/4英寸）厚的保鲜纸或羊皮纸之间。
使用曲奇切刀或水杯切出磁盘。（我使用了直径为8 1/2厘米或3 1/4英寸的玻璃。）
使用第二个曲奇切刀（3厘米或1 1/4英寸）在每个圆盘的中间切一个孔，以形成一个环。
收集剩余的面团，重复直到用完为止。
将其放在烤盘上，烘烤8分钟或直至变成金黄色。
让其完全冷却。
填充时，将剩余的60克椰子油切碎，然后放入装有gianduia糊的碗中。
使用手持调音台拍打直至平滑。混合物对温暖非常敏感。如果它在跳动时开始融化，请将其放在冰箱中10分钟，然后再次打动。
将大而宽的吸嘴连接到糕点袋上。
装满姜汁混合物。
同样，如果它看起来正在融化，请将其放入冰箱。
将馅料用管道输送到Cookie上，然后将其放在冰箱中30分钟。
关巧克力汁，请将巧克力融化并用巧克力覆盖饼干。将饼干放在饼干架上，然后用一茶匙将巧克力倒在它们上面。
小心地将它们转移到一张羊皮纸上，并撒上杏仁。（通过这种方法，您可以去除多余的巧克力，这些巧克力会从cookie上滴落。但是您也可以跳过cookie架步骤，直接将它们放在羊皮纸上。）
完全干燥。
存放在冰箱中，但在食用前要使其达到室温。
健康美味的巧克力脆饼环制作好了，朋友们，您喜欢它吗？
