海里毒性最强的螺：胆大，海南男子卖15个毒螺

人气：392 ℃/2024-03-13 07:24:58

近日，一段女子吃螺肉的视频在社交媒体上疯传，视频下方网友的留言却有些“触目惊心”，有网友建议女子赶紧到医院检查一下；有网友更是直言不讳地写道：你吃的根本不是田螺，而是福寿螺，一种危险入侵生物，身上遍布寄生虫！

也有网友指出最近两年我国多地爆发“螺患”，主角正是女子吃的福寿螺，土豆在下文将重点介绍。

事发地为海南海口，4月13日一女子在大街上看到一位大叔忙碌着炒螺，上前品尝了一个，感到味道不错，于是花15块钱买了一份，总共15个螺，平均1元一个螺。由于螺个头很大、味道也不错，貌似性价比很高，女子在视频中夸赞大叔真良心。

视频发布后引来大量网友评论，女子才知道事情的严重性，于是吃下驱虫药后立即前往医院检查，所幸没有被感染，但此后还要复查身体有无寄生虫。

正如网友所说女子吃的螺正是福寿螺，名字带“福”，却时常化身为“毒物”，曾在我国引发多起事故，其中两件令土豆印象深刻。

一件发生在2006年，北京一家小有名气的川菜馆推出了一道新菜“凉拌螺肉”，最初用的是海螺，后来很多顾客反映价格偏贵，而且螺肉大小不一，于是餐馆将海螺换成了价格低廉的福寿螺，结果160多人在同一天吃了这道凉菜后患病：肚子疼、呕吐、发烧，赔偿加上处罚餐馆为此支付2300多万元。

另一件发生在2017年，一名叫“郑一”的网友在社交媒体发帖，称她在云南大理度蜜月时误食了福寿螺，结果寄生虫入侵大脑，为治疗做了六次腰部穿刺，吃了十几盒灭虫药，但药物导致她身体变形被迫实施流产。

为什么小小的福寿螺这么毒？这与寄生在福寿螺身上的细菌、毒素和寄生虫有很大关系。以寄生虫为例，研究发现福寿螺身上的寄生虫多达3000-6000个，其中大部分为广州管圆线虫。

广州管圆线虫是1933年我国学者陈心陶在广州的一只老鼠体内发现的，所以并非广州独有，只是以广州命名罢了。这种管圆线虫的成虫寄生在老鼠的肺里，幼虫被排出体外进入淡水湖泊、河流中，最终寄生在福寿螺体内。当人误食福寿螺后，幼虫会进入人体大脑，入侵中枢神经系统，所以患者常有剧烈疼痛、发热、呕吐、脖子僵硬等症状，严重时甚至死亡。

这些寄生虫耐高温，需要在100℃水温下长时间蒸煮才会死亡，上文提到的川菜馆就是因为厨师将蒸煮时间压缩到3-5分钟，无法彻底灭杀广州管圆线虫引发的。

开篇写道福寿螺最近两年在我国部分地方有泛滥倾向，这并非危言耸听。2022年广州惠州、深圳出现大量福寿螺，湖泊岸边附近的植物茎叶上和石头上挂满了粉红色的卵块，密集处看得人头皮发麻，当地相关部门不得不加派人手治理。

事实上，福寿螺是典型的外来入侵生物，上世纪80年代初作为经济物种引入到我国，最初在广东试验养殖，并大获成功。由于福寿螺个大、肉多，且容易养殖，福建、广西、四川等省份纷纷引入，较远的浙江专门派专家到广东考察，带回1万多只福寿螺在淳安、建德等地养殖。也就是说，浙江福寿螺之患的“病根”在这里。

和其他入侵动物不同，福寿螺的破坏力并没有隐藏多久。1991年广东农业部门统计指出当年至少有66.7万公顷遭到福寿螺蚕食，水稻受害株率高达64%，最高超过90%，结果水稻亩产减少了10%，严重区域甚至颗粒无收。

最近两年福寿螺破坏力进一步增强，2021年单是湖南就有95个县市的农田遭到福寿螺蹂躏，受害面积超过540万亩，福寿螺幼体密度一度达到10万只/亩。当地有种植户向媒体哭诉，自家种了200亩水稻，其中170亩被福寿螺破坏，损失惨重。

福寿螺为什么破坏力这么强？这与它的几个特性有关。首先福寿螺是繁殖高手，巅峰期一只雌性福寿螺一年产卵14次，总产卵量达3-5万枚，其中90%以上的幼卵能够成活。其次福寿螺杂食，不挑食，即吃浮萍、茭白、莲藕、水稻等植物，也吃藻类和腐殖质碎屑。当食物匮乏时，成年福寿螺也会吞食小鱼、小虾等小型动物，有时也会对螺卵和幼虫下手！