高颜值家庭菜谱100道：快把家里的菜谱丢了学会这几样菜

吃饭不能光吃饱，还要美味，有美味的菜，连饭都可以吃很多，所以这就对菜的要求很高了，对于菜的口感还是要一定的要求的，接下来小编就为大家介绍几道菜，保证大家看一遍就会做，还可以在一定程度上满足你的口感，让你吃的不仅很饱，还会很美味，饭后留有余香，还不来看看。

1、蟹黄豆腐

又称“蟹黄烧豆腐”、“蟹黄豆腐煲”，主要的食材是螃蟹、豆腐，在江浙菜和淮扬菜等菜系中也有这道菜，但是京菜中的蟹黄豆腐比较正宗，让人喜欢它的味道，其实蟹黄豆腐以前其中是加入的蟹黄，但是后来因为蟹黄成本高而且还非常难制作，所以就变成了用咸蛋来代替，成菜后的蟹黄豆腐也是非常美味的，豆腐白嫩、蟹肉黄香，咸中带鲜，别具风味。

2、醋溜白菜

主要的食材是白菜心、醋，辅料是青红辣椒块、海米等，是一道很有名的名菜，现在已经不止是鲁菜中有醋溜白菜了，很多地方都有了醋溜白菜，并且味道还是挺好吃的，它的色泽银红，口感却是酸辣香甜的，味道绝对是非常好的，白菜中的营养物质也是非常高的，白菜加上青红辣椒块等，醋溜不仅可以对身体好，而且也可以使菜的味道色香味俱全。

3、酱爆茄子

主要的食材是紫色细长嫩茄子、嫩青豆、青辣椒，是一道别具特色的名菜，其实它的主料是茄子，茄子又叫“落苏”，很多菜里都有茄子的影子，并且它被称为“昆仑紫瓜”，茄子还有很多的营养物质，其中加入蔬菜和调料的搭配，既保住了茄子的清香味，又使这道菜的味道变的非常的好，吃过以后也不会说有觉得腻的感觉，还是挺有自己的独特风味的。

4、锅包肉

原名“锅爆肉”，主要的食材是猪里脊肉，它是东北比较有特色的名菜，早在光绪年间就开始有了锅包肉，它已经有了百年的历史了，最初的它是为了去适应外国来宾的口味的，它的成菜色泽是非常金黄，口味酸甜的，它是色香味俱全的一道名菜，但是它还是多了一个，就是“声”，吃它的时候会发出吃爆米花的声音，这也是它的特色之一，不仅是美食，还是文化。

这几种名菜绝对是非常美味的，大家还知道哪些好吃的名菜，欢迎大家关注和到下方留言评论。