油菜苔你吃了吗？8月份吃它正是时候15块钱能买一袋
8月份吃它正是时候，15块钱能买一袋，搭配着韭菜苔，味道特香！这个季节住在海边的人可享福了，各式各样的海鲜都很肥美。内地人似乎没有这么幸运，吃海鲜比较贵，因为距离远，而且需要运输，所以海鲜的价格就涨了好几倍。前段时间去逛街，街上到处都是卖海鲜的，不仅新鲜，价格还很便宜，等逛到一个小海鲜摊的时候，我停了下来，这里卖的是薄壳，也是海鲜的一种，比瓜子稍微大一些，还有一个名字叫做海瓜子。这种海鲜可以说是平民海鲜，虽然小，但是都爱吃，于是我就买了一斤，一斤十五块钱，准备回家炒韭菜苔吃。
海瓜子每次退潮的时候，海边都有很多，还记得小时候，拿着水桶，每次退潮的时候就去海边捡这些小海鲜，随便捡捡就有一大桶，回来煮着吃很鲜，那时候海瓜子几乎不吃，因为比较小，吃起来也有点麻烦，家里要是喂了鸡和鸭，就拿海瓜子喂鸡鸭。也有很多人喜欢吃，味道鲜，尤其是炒了之后，是不错的下酒菜。
作为贝类的一种，比我们平常吃的花甲还要小很多，但是营养价值比较高，贝类的蛋白质以及微量元素含量都比较丰富。海瓜子和韭菜苔炒是老家那里很常见的做法，这个季节的韭菜花很嫩，切好之后炒海瓜子很不错。韭菜苔有浓郁的韭菜香味，而贝类多少是有点腥的，可以用来调味，两种食材在一起翻炒，炒出来无论是颜色还是味道都不错。
做法也比较简单，需要把海瓜子先用盐水浸泡，这样海瓜子里面细小的泥沙就被浸泡出来了，其次还可以杀菌。然后准备好辅料，比如蒜蓉、辣椒、生姜、料酒、盐、鸡精等。点火之后在锅中加入一些食用油，然后把海瓜子倒进去，加入料酒和其他调味料，大火快炒。然后再加入刚才切好的韭菜苔，和海瓜子一起翻炒。
这道菜在烧烤摊是可以必点的一道菜，就像是夏天的龙虾一样。在沿海地区，吃烧烤，喝啤酒，韭菜苔炒薄壳是不错的下酒菜。这个季节在沿海城市还是比较热的，晚上出来吃吃海鲜烧烤是不错的选择，和几个朋友一起，喝着啤酒，什么烦恼都烟消云散了。
海瓜子虽然比较小，这个季节是最肥美的时候，买一些回来炒着吃，家里人都喜欢吃。在内地距离海比较远的话是很难吃到的，毕竟这种小海鲜运输的话成本比较高，不像是其他的海鲜。
