儿童版炒三丁家常做法：童年不同样美食有花样

比较喜欢各种菜搭配着来做一道菜，一种蔬菜会觉得比较单一，这道菜虽然有肉但却也是减肥人士偏爱的鸡胸肉。

By 开心123jiajia 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡胸肉 半块
• 生抽 一勺
• 料酒 半勺
• 油， 一勺
• 蚝油 半勺
• 香菇 五个
• 菜椒 一个
• 盐 小半勺
• 白胡椒粉 少许
• 淀粉 半勺
• 葱 半小棵

做法步骤

1、鸡胸肉切丁放一点点盐、胡椒粉、料酒和淀粉抓匀静置十分钟。

2、菜椒和香菇切丁

3、锅里油热六成放葱花炒出香味放鸡胸肉，翻炒断生继续炒至微微黄。

4、倒入香菇炒一会香菇变软再放菜椒，倒入生抽、盐和蚝油炒二三分钟就可以了。

5、出锅

小贴士

鸡肉如果直接入锅炒肉质会比较硬，提前放淀粉和料酒腌制一下，锁住肉里的水分炒出来肉会嫩一些。

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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