好吃又好做的水果果冻：自制水果果冻晶莹剔透冰爽清凉Q弹

夏天虽然炎热，但是也吃水果的最佳时机，不仅种类丰富多样，而且品种繁杂，葡萄、西瓜、香蕉、苹果、梨等等竞相斗艳，既有常见的，又有罕见的，去大型超市逛上一圈，至少会遇见几十种，琳琅满目令人眼花缭乱。

在各种水果中，属西瓜的最讨人喜欢，据某权威新闻网站报道，我国人均消费量居然高达100斤，它不仅具有解暑生津，和消除疲劳等功效，而且含有大量的果糖和维生素C，瓜皮和瓜瓤都可以食用，说它全身都是宝怎么也不为过吧！把它做成果冻，天气热时，吃上几口冰爽清凉，再也停不下来！

西瓜皮除了可以用来做汤喝以外，做法类似于冬瓜，其实它是天然的容器，大家常常用它来做果冻，因其容量大，所以做出来的效果显得特别的高大上，把葡萄装入进去，待冷藏凝固定型后，切出来的晶莹剔透的模样也是非常的诱人的，感兴趣的朋友，赶紧跟着我们来试试吧，担保大家会爱上它，配料和做法都非常的简单。

食材配料：冰粉粉、西瓜、淀粉、白糖、葡萄。

制作过程：

首先，准备1只新鲜的西瓜，先找把勺子把它里头的瓜肉挖掉，直到完全裸露出白色的部分为止，然后，再用吸纸把多余的水分擦拭干净，我们待会儿用它来充当容器使用。

另外，找个空碗，把新鲜的葡萄逐个摘下来，并倒入碗中，再放入适量的淀粉抓拌均匀后，再将它放入冷水中彻底清洗干净，控干水分后，重新盛入碗中备用。

锅中倒入200毫升清水，再放入20克白糖，再加入1包冰粉粉（食用凝固剂的一种，效果类似果胶的物质），开小火将它煮至微开状态，中途需不停的用勺子反复搅动，防止它直接凝固成型。

然后，再放入事先清洗干净的葡萄，继续搅拌至粘稠状态后，趁热将它倒入提前准备好的西瓜壳中，待它完全冷却变凉后，再把它放入冰箱冷藏室中，直到它们完成凝固定型为止，时间大概2-3个小时左右。

待它完全凝固定型后，再将它取出来食用，横切竖切任由你来决定，葡萄的新吃法，不妨来试试吧，成品晶莹剔透，外形漂亮美观，如果动心了就赶紧来试试吧！

温馨提示：

清洗葡萄的时候，除了用淀粉清洗比较干净以外，另外一种方式就是放小苏打和盐，两种方式都可以将它们表面上的灰尘（或者残留的农药）彻底清除干净。