内酯豆腐汤的8种家常做法 饭店50元一份的香菇瘦肉豆腐煲
给你香菇，豆腐，五花肉这三种食材你会做什么好吃的？不会！想不到！那就仔细看完这篇文章，你一定会有所收获！今天就给大家分享一道用香菇，豆腐，五花肉三种主要食材做的一道超香美食“香菇瘦肉豆腐煲”！听着是不是感觉很高大上很难！其实并没有想象的那么难！一起来看看吧！
食材清单1：老豆腐一块
2：笨鸡蛋四个
3：香菇五个
4：老葱一根
5：老姜一块
6：五花肉500克
7：老抽一汤勺
8：香醋一汤勺
9：食盐一汤勺
10：白糖一汤勺
11：清水一碗
12：新鲜的小葱三棵
13：小米辣3-6棵
制作步鄹1：准备好一块老豆腐，四个笨鸡蛋，五个香菇洗净备用。
2:豆腐从中间一切两半，然后再切成一厘米左右的小块，不易切的太薄或太厚。太薄容易碎，太厚不易入味，适中即可。
3：切好后装入盘中放一边备用。
4：洗干净的香菇同样切成1厘米厚的薄片。
5：装盘备用。
6：一块老姜切片备用。
7：一根老葱切碎装盘。
8：准备好的四个笨鸡蛋打入碗中备用。
9：五花肉在切之前用清水清洗干净，再切成小块，不易切的过薄。五花肉我们要煎一下，切的过薄一煎就没什么肉了。
10：准备一个干净的小碗，碗中加入一勺老抽，一勺香醋，一勺食盐，一勺白糖。
11：碗中加满清水，用汤勺搅拌均匀。
12：锅中不用加油，直接将切好的五花肉放入锅中煎，煎至表面金黄时就可以翻面煎。
13：两面都煎好后捞出装入碗中备用。
14：锅中留少许的底油，我们把豆腐块也煎一下。豆腐块均匀的放进锅中小火慢煎。
15：同样表面煎至金黄时翻面，待两面都煎好后盛出装盘备用。
16：同样，锅中倒入少许的油，把鸡蛋也煎一下。一定要用小火呦！
17：鸡蛋煎至表面金黄结块翻面煎。
18：煎好的鸡蛋用菜铲铲成小块，也可以捞出来用菜刀切开也是可以的。切好后盛出备用。
19：准备一个有点深度的锅，家里有砂锅的也可以用砂锅。锅中倒入少许的油，油热后倒入切好的葱，姜爆香。葱姜炒到变软时加入一勺豆瓣酱搅拌均匀（这一步忘拍了）
20：搅拌均匀后依次在锅中下入香菇，豆腐，五花肉，鸡蛋块，再倒入我们调好的料汁。
21：开大火慢炖5分钟。
22：这个期间我们准备一些装饰配料。小葱切成葱花装盘备用，小米辣切碎装盘备用。小米辣看个人口味，适当调整。
23：时间到后撒上小米辣和葱花点缀。
24：一道有颜有料又香的香菇瘦肉豆腐煲就完美出锅啦！是不是很有成就感呢？
荤素搭配，营养丰富。一道非常有料的美食，味道独特，老少皆宜。还没学会的小伙伴收藏起来试一试吧！小伙伴们还有什么疑问可以在文章下方留言。我们会给大家一一解答。我是汪子钦关注我，每天学习不一样的家常菜！
