秋辣椒炒牛肉的家常做法:双椒炒牛肉的做法步骤
人气:405 ℃/2023-12-13 01:13:56
市场里的牛肉经常缺货,我去过几次都没有买到,星期天休假早早就起了床,吃货就是这样子的,为了吃到自己喜欢的肉肉再苦也愿意...牛肉味甘、性平,归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食,可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果(收起)
主料 | |
牛肉 | |
辅料 | |
油适量 | 红辣椒5-8个 |
生姜适量 | 淀粉少量 |
青辣椒2个 | 大蒜适量 |
鸡蛋清25G | 盐适量 |
双椒炒牛肉的做法步骤
1. 准备好食材
2. 牛肉中加入盐,鸡精,淀粉和鸡蛋清搅拌均匀腌制10分钟
3. 把辣椒,生姜,大蒜切好备用
4. 锅里放油把牛肉炒好装盘备用
5. 锅里放油倒入辣椒,生姜,大蒜
6. 然后加入盐加入牛肉爆炒4分钟起锅完成.
小贴士
1.牛肉里面加入淀粉和鸡蛋清可以使肉更嫩滑.
2.因为牛肉腌制的时候己经加入盐和鸡精,所以后面炒辣椒的时候只需要放少量盐,让辣椒入盐味.
3.如果吃不了这么辣可以只放少量青椒.
提出问题