早餐怎样吃才是健康的 健康的早餐这样吃才时尚

原编：丹尼尔 | 图：Pinterest

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营养早餐是健康生活的开始，但人们总是忽略它，要么不吃，要么不好好吃。营养早餐必须包含淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果。

即便知道早餐的重要性，丹先生依旧不太注重早餐，深知这样很不好，所以今晚特别编辑了一期健康早餐给大家，顺便也给自己普及科学早餐的注意事项：

● 讲究最佳时间。一般来说起床后活动20-30分钟，人的食欲最旺盛，这是吃早餐最合适的。7点到8点吃早餐最合适。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

● 早餐前应先喝水。人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。

● 热量供给要适当。早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。

● 烹调制作要讲究。既要考虑个性生理特点，又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好，最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆。切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。

● 酸碱性要平衡。不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。

下面这21种高大上的面包吃法，看着就眼馋。最好在早起的清晨，选几组学着做，外加一杯热腾腾的牛奶，再听一曲美妙的音乐。

如此健康美味又耐看的营养早餐，边做边吃，心情愉悦，工作也顺心。如果能做给自己心爱的人，就更完美了。看起来有点多，但不用怕。凡事只要用心，什么都不难。

1、牛油果片 羊乳酪碎 石榴 橄榄油

2、树莓 黑莓 罗勒 轻乳酪

3、哈密瓜碎条 碎核桃 龙舌兰 山羊乳干酪

4、香蕉切片 杏仁黄油 鼠尾草籽

5、薄片芹菜 葡萄干 花生酱

6、炸豆泥 洋葱辣调味汁 香菜 煎蛋

7、山羊乳干酪 草莓切片 毛豆 香醋 海盐

8、菠萝切片 白软干酪 腰果碎

9、炒甘蓝 煎蛋卷 干酪碎

10、无花果切片 意大利乳清干酪 芝麻

11、芒果切片 新鲜马苏里拉奶酪切片 酸橙汁 碾碎的橙皮

12、牛油果捣碎 毛豆 豆芽 柠檬汁

13、梨切片 意大利乳清干酪 蜂蜜

14、鹰嘴豆泥 碎核桃仁 石榴

15、鹰嘴豆泥 番茄切片 煎蛋

16、红枣切碎 羊乳酪切片 杏仁片

17、李子切片 向日葵种子黄油 亚麻籽

18、苹果切片 蜂蜜 蓝纹乳酪

19、番茄酱 荷包蛋 帕尔马干酪 罗勒叶

20、泡菜 煮鸡蛋切片 黑芝麻

21、烟熏三文鱼 黄瓜片/丝 淡奶油奶酪 葱