自制简单日式便当：日式便当，好吃又易做

油炸混合海鲜盖饭

食材（1人份）

冷冻混合海鲜…………………………… 100g

冷冻毛豆粒………………………………1大勺

盐…………………………………………少许

低筋面粉…………………………………3大勺

青海苔……………………………………1小勺

水…………………………………………1大勺

色拉油、米饭…………………………各适量

A

[枫糖浆、酱油] ……………………各1小勺

制作方法

1．前一晚，将混合海鲜和毛豆粒放入冰箱冷藏室中自然解冻。控干水后放入盆中，加入盐、低筋粉、青海苔后混合均匀。再加入水，轻轻混合。

2．在煎锅中倒入色拉油，开火，用勺子将1分两次放入锅中。一面凝固后翻面，炸至两面都合适后盛出，放在厨房纸巾上吸油。

3．在小盘中混合A，用小勺洒在炸好的2上，放在米饭上。

梅子拌豌豆苗

食材（1人份）

豌豆苗……………………………………1/2袋

梅子………………………………………1/2个

高汤白酱油………………………………1小勺

芝麻碎……………………………………1小勺

制作方法

1．将豌豆苗切成一半长，用保鲜膜包裹后，在微波炉中加热1分钟，挤干水分。

2．将去核的梅子和高汤白酱油、芝麻碎放入盆中，放入1的豌豆苗，拌匀即可。

味噌酱拌焗南瓜

食材（2人份）

南瓜………………………………………1/8个

黄油……………………………………… 10g

枫糖浆……………………………………1小勺

盐…………………………………………1小撮

味噌………………………………………1小勺

制作方法

1．将南瓜切成5mm厚，放在锡纸上，加盐后摇匀，放上黄油，用锡纸包裹起来。

2．用烤鱼架焗7分钟左右，打开锡纸后加入枫糖浆和味噌，拌匀即可。