花蛤冬瓜汤做法广东，适合春天喝的花蛤冬瓜汤
人气：463 ℃/2023-11-15 17:21:26
花蛤冬瓜汤是一道简单的家常菜，不需要复杂的制作过程，又富含多种营养物质，男女老少皆宜。
原料：冬瓜500g，花蛤200g，香葱1根，姜适量，盐1勺
做法：
1.花蛤用淡盐水浸泡吐净泥沙，洗净备用。
2.冬瓜去皮切块，姜切片，香葱切末。
3.锅内加水放入姜片煮开，将花蛤放入锅中，花蛤开口后捞出待用。
4.将冬瓜块倒入煮了花蛤的汤汁中，加盐，中火煮至冬瓜呈半透明状。
5.再将花蛤肉放入锅中，大火煮开就关火。
6.盛在汤碗中，撒上一些香葱末。
小贴士：
1.花蛤可以换成别的贝类，能买到哪种用哪种。
2.冬瓜想快点熟的话可以切薄一点，但是要防止煮过火化了。
3.煮花蛤的汤汁里会有一些沙粒，建议静置20-30分钟，待沙粒沉淀之后取汤汁煮冬瓜。
以上羊羊介绍的做法你学会了吗，这个春天就这么吃吧，让您和您的家人都能在春季健康养生!
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