麻辣藕片的做法大全家常 咏哥教你做麻辣藕片清脆好吃

麻辣藕片别去外边买着吃了，像我这样做特别好吃，那味道是嘎嘎的香。

食材：

莲藕、白醋、粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、生抽、老抽、耗油、陈醋、芝麻、香油、孜然粉、胡椒粉、白糖、盐、酱油、香菜、小米椒

做法：

买三个新鲜的莲藕去皮洗净，切成稍微厚一点的藕片，起锅烧水，加入少许的白醋，再下入切好的莲藕，这样煮出来的莲藕不会发黑，水开后焯两分钟，捞出投凉备用。

接下来准备个料汁，空碗中加入一勺粗辣椒面，一勺细辣椒面，一勺白芝麻，然后用热油炸香，再加入一勺生抽，少许老抽调色，一点蚝油提鲜。适量的陈醋、芝麻、香油，再加入孜然粉、花椒粉、白糖、盐，用小勺搅拌均匀，将调好的酱汁倒入藕片中，喜欢吃香菜的可以放点香菜，喜欢吃特辣的可以放点小米辣，戴上手套，用左手抓拌均匀，麻辣藕片制作完成，清脆好吃。

都看到这里了最后别忘了给咏哥点个赞，点个关注，再忙再累记得按时吃饭。祝您身体健康，万事如意。