丹麦皇室曲奇饼干做法 丹麦曲奇饼干的做法

做法步骤

1、准备： 烤箱先预热 A酥油 黄油提前一天放常温软化（冬天） B糖粉过刷放一个容器内 C鸡蛋 淡奶油放一个容器内 D高筋面粉 低筋面粉 奶粉过刷放一个容器内

2、开始： 酥油 黄油 糖粉 盐放盆内拌匀 倒在桌面上开始揉搓

3、用掌心力气搓揉至面糊发泡 发白

4、分次加入蛋液 淡奶油 每倒一次要揉至蛋液完全不见 才可以加下一次

5、加高筋面粉 低筋面粉 奶粉叠加拌匀 （左手拿刮板铲起面糊 右手用掌心压下去）叫叠加法 拌匀即可 （不可过度搅拌，防止起筋）

6、装入裱花袋

7、挤出你喜欢的图形

8、开始烤 上火170 下火135 烤20分钟 中途15分钟取出转烤盘 在烤5分钟 烤制金黄色才好吃

心情故事

这个应该有烤箱的大部分都会做吧，可是有些口感松脆，有些会稍硬。 这个方子是比较松脆也比较香的一款 经过改良适合嘴巴挑剔的你去做的 大家可以试一下