好吃的藕炒肉片 下饭神器藕炒肉片拌饭还能吃三碗

By 喜冲冲的 基围虾很如鱼得水

用料

• 藕 1节
• 猪瘦肉 适量
• 油 适量
• 美味鲜酱油 1汤匙
• 定粉 适量
• 黄酒 1汤匙
• 盐 适重
• 瘦肉 200克
• 藕 1节

做法步骤

1、先准备好1个藕和1小坨瘦肉

2、藕去皮切成片，瘦肉切成片加入玉米淀粉，1勺料酒，1勺生抽搅拌均匀备用

3、锅中放水烧开倒入藕片烧2分钟，捞出来过一下凉水备用

4、锅中放油倒入腌制好的肉片炒到变色

5、倒入藕片翻炒均匀

6、倒入1勺料酒

7、倒入1勺生抽搅拌均匀

8、撒入蒜苗就可以出锅了

小贴士

鲜美可口，营养丰富，去火润肺，补气健脾的作用，秋冬季要多吃莲藕哦！

藕的营养功效

藕，味甘、性寒；归心、脾、胃、肝、肺经。清热生津；凉血；散瘀；止血。主热病烦渴；吐衄；下血。

1.强健胃粘膜

维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。

2.预防贫血

预防贫血，协助肝脏的运动。

3.改善肠胃

单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。

4.止血

莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。

藕的饮食禁忌

煮藕时忌用铁器，以免引起食物发黑。

由于藕性偏凉，故产妇不宜过早食用。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤，每餐200克左右。

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