咸蛋黄炒玉米粒的方法：咸蛋黄玉米粒神搭配外酥里嫩

今天给大家分享一道咸蛋黄玉米，香甜软嫩的玉米粒，在咸蛋黄的包裹下，真的是意想不到的绝妙融合，一定要吃一大口，那种满足感，隔着屏幕咽口水。

【食材】甜玉米2根，咸蛋黄5个，玉米淀粉3大勺，白酒

1、咸蛋黄涂抹上一层白酒去腥味，跟玉米一起蒸10分钟。

2、蒸好的咸蛋黄取出晾凉后用叉子压碎，玉米蒸好取出，用叉子划破表面，油炸时不易爆裂。

3、玉米粒加入3大勺玉米淀粉混合均匀，过筛下，筛出多余淀粉。

4、热锅起油，可以放入一粒玉米，立马浮起来就可以炸了。玉米粒炸至金黄色捞出。

5、热锅倒入油，倒入咸蛋黄，将咸蛋黄炒至蓬松冒泡时，倒入炸好的玉米粒翻炒均匀，即可出锅

刚出锅的玉米不用急着动筷子，稍微放一会，这样口感更好哦。一定要一大勺入口，这样オ能吃出它的美妙口感哦。