各种素面的家常做法:洋面中式做简单又快手
人气:231 ℃/2023-09-24 09:59:30
意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。做法其实与中国面条不同,但是说实话我不喜欢国外的做法。我用了中式炒面的法子,非专业,但好吃,还简单,喜欢的话可以去试试!
一开始是有个意大利的学生给我带了一包意面,那个是螺旋形的,儿子很喜欢吃,后来全家都很喜欢吃,不过不是一般的拌着料吃,我们都喜欢炒一下,加点黄豆酱,中西合璧,更好吃!这次纯粹是素的,没有一点肉腥,仍然是那么美味!一下就光盘了!
材料:意面200克,平菇,西兰花,胡萝卜,四季豆等时蔬,黄豆酱,料酒适量
做法:
锅中水烧开,放入意面,大约煮七八分钟,可以稍微加点盐,小心不要溢锅。
2. 煮面的时候,准备蔬菜,平菇和花菜洗净,花菜切成小枝。胡萝卜和四季豆切小段。
3. 意面煮软后,捞出,沥水,加几滴色拉油,以防粘连。
4. 热锅下油,炒蔬菜至软,加盐和料酒调味,四季豆可以先炒,多点时间。
5. 最后加入意面,加一大勺黄豆酱,翻炒均匀即可。
成品