凉菜菜品大全小葱拌豆腐，300道家常菜之一清二白的小葱拌豆腐

小葱拌豆腐一清二白，一句经典的歇后语，用菜品的外形来比喻一种人生态度，今天小范教大家来做这道好吃又经典的美味小凉菜。

准备食材:白豆腐一块、小葱一把。

调料:盐、糖、米醋、鸡精、味精、葱油、芝麻香油适量。

操作步骤:

1.把豆腐改刀成1厘米见方的小丁，把葱花切成碎末备用。

2.起锅水开下入豆腐丁焯水1分钟去除豆腥味，捞出过凉备用。

3.把沥干水分的豆腐放入盆中，放入切好的葱花，依次加入盐、糖、醋、鸡精、味精、葱油、芝麻香油适量拌匀即可装盘食用。

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