又脆又甜又好啃的青皮甘蔗：它是甘蔗中的黑金刚肉脆多汁

甘蔗大家都吃过，不过有个甘蔗被称为甘蔗中的黑金刚，大家有吃过吗？

说起甘蔗，其实很多地方都有种植。在小时候，每年家里都会种一小垄地的甘蔗给我和我姐解馋。以前家里种植的都是绿皮甘蔗，这种甘蔗需要经常掰甘蔗叶，这样它的节间才会更长一些。想想以前吃甘蔗的时候就经常欺负姐姐，一根甘蔗基本上就是我吃尾部，而姐姐吃顶部，现在想想真不应该。

吃青皮甘蔗的时候，直接用嘴咬着皮一撕，皮就被撕下来了，那时候吃甘蔗还是连着皮一块给吃了。但是每次吃甘蔗的时候都是非常的开心，那种甘甜的味道，至今都记在心里。当然除了甘蔗的甜之外，自己在吃甘蔗的时候也是吃了不少苦头的，因为太过于心急，所以也被甘蔗皮划皮自己的手皮不少次，而且每次划破皮都要流不少的血。

后来随着自己长大，慢慢的发现自己家这边的青皮甘蔗越来越少了。我姨妈家以前就是专门种植甘蔗的，而且这甘蔗还是专门送到制糖厂做糖的。不过，后来糖厂倒闭了，她们家里也就再也没有种植过甘蔗了。

甘蔗除了青皮甘蔗之外 ，现在大家更多的见到的是黑皮甘蔗，因为它表皮是紫黑色的，而且比较粗壮，人们也称之为黑金刚。

相信很多的朋友也应该吃过。黑皮甘蔗与青皮甘蔗相比主要有以下几个不同：

1，外形不同。黑皮甘蔗比青皮甘蔗要更粗壮一些，而且节间更短一些。

2，口感不同。甘蔗的肉质都是粗纤维，不过黑皮甘蔗的肉质更脆更容易断一些，而青皮甘蔗的纤维韧性更好，吃起来不容易咬断。

3，糖度不同。青皮甘蔗的甜度远比黑皮甘蔗甜度要高，所以青皮甘蔗主要用来制糖了。而黑皮甘蔗没有那么高的甜度，吃起来更清爽一些。所以黑皮甘蔗更适合平常直接吃。

由于黑皮甘蔗的纤维更容易断，所以在吃的时候是不适合像吃青皮甘蔗那样咬着撕皮的。如果那样咬，一下也只能咬一小块皮下来。所以，现在吃甘蔗都是直接用刀先将皮削掉后再直接吃。

黑皮甘蔗一咬即断，就像咬苹果或者梨子一样能够轻松一口咬下来。皮薄，汁水充足，甜度合适，吃起来清甜爽口。想吃的朋友可以点击下面的卡片下单，送削皮刀哦。