降龙修炼全过程，降龙十八，爪喃啃过没

前几天胸姐在民主广场附近溜达，

发现这新开了一家小店：

后来我在黑石礁也看到这家店了，

因为非常好奇，

我就冒着感冒咳嗽嗓子疼，

不能吃辣但还得吃这个的风险，

先替大家买来尝尝！

（来自一个合格的美食编辑的修养）

吃完这个，

我决定以后放弃某味某黑鸭了

真的是一抿就化了，

好吃的不得了。

他家的鸡爪10元3只，

可能有些人感觉略贵，

但真是好吃。

鸡爪有三种口味，

泰式冬阴功味，

重庆火锅味和五年老卤味。

左边坛子里装的是卤鸡爪，

是原味的，

如果大家想吃泰式冬阴功的，

直接夹出来鸡爪，

刷上冬阴功酱就行。

旁边这个坛子里装的是重庆火锅汤，

里面也卤着鸡爪，

胸姐买的就是这个。

打开盖子，

重庆火锅那鲜辣的气味扑面而来。

鸡爪上面还滴着红油汁儿，

有点期待这鸡爪的味道呀！

从左到右分别是冬阴功酱，

辣椒酱和火锅酱料。

胸姐等鸡爪的时候，

旁边一姑娘买了冬阴功口味的，

看她那样子应该是回头客了，

下回我也买冬阴功的尝尝。

因为打包回家吃的，

鸡爪子有点凉了，

上面还有火锅汤凉了的油星，

但也丝毫没有破坏口感。

真的是一抿就化在了嘴里，

鸡爪看着小，

但肉挺多还挺肥的，

没有脱骨，

但是轻轻一抿就骨肉分离，

特别的软嫩可口。

而且这种辣很柔和，

因为胸姐感冒了咳嗽，

本不应该吃辣的，

我以为吃完这顿我能咳嗽死，

但并没有，

不是辣度不够，

是那种重庆火锅独有的香辣口感，

而不是辛辣，

所以吃在嘴里最初感觉不到那么辣，

回味的时候才觉得浓烈。

买翅尖和鸭舌需要等一会，

现成的只有鸡爪。

和老板聊天得知，

他们这是加盟了重庆的店，

大连现在应该只有两三家，

他家外放的电视里播的是天天向上，

是这个降龙爪爪的一期节目，

明星们都对这个爪爪给予了很高的评价，

好事儿的老铁可以看看这期节目。

我还买了一份软糯翅尖和鸭舌，

刷的也是重庆火锅汤料，

再撒上点白芝麻，

闻着就特别香。

软糯翅尖超级软糯啊，

也是轻轻一抿就融化在嘴里，

的确比我们平时吃的翅尖要更软糯，

回味依旧是浓浓的辣味。

打包的小纸袋子也挺萌，

除了量少小贵没瑕疵！

鸭舌也嫩的不要不要的，

也好好吃呢！

入口有鸭舌特有的鲜脆，

最后连骨头都能一起嚼碎。

果然都是一抿就化了！

比我们以前吃的某味某黑鸭，

要好吃的多得多，

够嫩，够辣，够鲜，

够有特色，

味道都浸到了骨头里呢！

不过这家店最让胸姐满意的是，

没把我的嗓子吃坏，

赞呀！

人均：20元

区域：中山区民主广场