中空戚风奶油蛋糕造型，纯天然的金黄色南瓜戚风蛋糕

南瓜香甜可口，营养丰富，是我们常见的菜瓜之一。把它蒸熟捣成南瓜泥，加入蛋糕中，

可谓是健康养身，低油低糖，十分环保。

口感绵密，香味浓郁，细腻松软，是一款全家都可以放心食用的健康又应景的超级甜点。特别适合老人小孩的点心。

南瓜，就是如此让人欲罢不能。劳累或身体不适时，一碗南瓜粥便成了心底最深的渴望，如此简单却又让人期待。假若心情不好，摆出食材器具，铺一厨房，烤上一份南瓜蛋糕或者面包，满屋的香气会让糟糕的心情烟消云散，那金黄的色泽，又让人胃口大好，禁不住大快朵颐。

南瓜虽然自己长得胖胖的,外形可爱、颜色活泼，却是不折不扣的减肥好宝贝。难得的是味道还是香香甜甜的。丰富的果胶吸附体内有害微生物和重金属物质等，帮助毒素排出达到解毒的目的。南瓜的碳水化合物含量很低，半杯南瓜泥只有10g碳水化合物，其中还有3.5g纤维。

此外南瓜中维生素C和氨基酸对保护皮肤和加速皮肤修复和增强皮肤弹性都有很好的效果。即美容又减肥，还有抗癌、抗毒素、抗高血压、降血糖等功效，多好!

南瓜中富含维生素A、氨基酸、胡萝卜素、锌等营养成分，可促进宝宝的生长发育。还是补血佳品，常吃南瓜，可以使大肠通便，肌肤丰美。所以妈妈可以和宝宝一起食用南瓜。

南瓜不仅是炒菜入汤的好食材，做甜品更是不在话下。南瓜肉质软糯香甜，天然适合做各式各样的糕点，比如南瓜派、南瓜饼、南瓜布丁等等。

清新的南瓜戚风蛋糕，让午后又多了一点好心情!纯天然的金黄色， 颜色实在是鲜艳可人，丝丝淡淡的南瓜香味回味不止。

【南瓜戚风蛋糕】材料：

鸡蛋3个

低粉55g

糖35g

牛奶23g

玉米油35g

南瓜泥65g

柠檬汁几滴

【南瓜戚风蛋糕】做法：

1. 南瓜去皮蒸熟，压成泥或者用料理机打成糊

2. 分离出蛋黄和蛋清，分别装到2个容器里

3. 蛋黄盆内加入南瓜泥 用蛋抽均匀搅拌均匀

4. 在加入牛奶，玉米油，搅拌均匀

5. 筛入低粉

6. 用蛋抽搅拌至细腻均匀

7. 蛋清从冰箱拿出来

8. 分三次加入砂糖打发

9. 打到干性发泡，提起打蛋器拉出小尖角

10. 蛋白霜分2次倒入蛋黄糊中，每一次都搅拌均匀

11. 然后将所有的蛋黄糊倒回蛋白霜中

12. 翻拌的手法快速搅拌均匀

13. 最后倒入蛋糕模，轻震几下，震出大气泡

14. 放进预热好的烤箱，150℃上下烤，50分钟

15. 出炉后，轻震几下倒扣晾凉，凉透后在脱模

16. 特别的细腻柔润，松软可口，非常好吃

17. 成品

贴士：

1. 烘烤时间根据自家烤箱温度进行设置

2. 南瓜泥的稀稠不一样，喜欢颗粒的用勺子搅拌，喜欢细腻口感的用料理机打成糊

寄语:

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