鸡蛋饼怎么煎最嫩最好吃?煎出来的蛋饼鲜嫩不老
人气:281 ℃/2023-12-22 09:08:46
还在为家里孩子老是不吃鸡蛋而感到烦恼?小编教你这么做,煎出来的蛋饼鲜嫩不老,孩子特爱吃,做法也超简单。
鸡蛋的营养价值很高,想必各位小伙伴们都知道了吧。那你们知道吗?我们人体所需的各种营养素,鸡蛋里面差不多全部都含有。所以孩子还在发育的时候要多吃鸡蛋,但通常家长在家里煮鸡蛋时,一般都是白水煮鸡蛋或者做鸡蛋羹或蒸蛋给孩子吃。这样吃个一次两次可能感觉还是很新奇,但是吃多了孩子就会不喜欢吃了就吃腻了。接下来教大家一种鸡蛋的新做法。
鸡蛋蔬菜卷。
先准备胡萝卜,洋葱,香葱,胡椒粉,盐巴,鸡蛋,还有淀粉。
1、把胡萝卜,洋葱和香葱切成小的颗粒。然后鸡蛋打入碗中,搅匀打散。然后再把切好的洋葱香葱,胡萝卜碎放进打好的鸡蛋里面。最后加上盐巴,水淀粉,胡椒粉即可。
2、灶上开火把锅烧好,炙好过把多余的油倒出来,再倒入调好的鸡蛋进去,晃动锅让蛋液更加均匀的在锅中铺开。
3、等锅中的蛋液全部凝固过后,用筷子或者锅铲将他一点一点的卷起来,卷好过后再两面煎一下。
4、鸡蛋卷煎好过后可以倒在砧板上,改刀成块儿即可。
这样做出来的鸡蛋卷是不是看着就让人垂涎欲滴呀,是不是想马上就夹上一块送到嘴里去了。要是鸡蛋像这么做还愁孩子不爱吃?小编觉得,不光是孩子爱吃,大人看见也馋的不得了吧!
叨叨两句:煎鸡蛋皮的时候一点要小火去煎,不要让鸡蛋液一下去就马上凝固了,要让它慢慢的凝固,这样才能煎的均匀,放水淀粉的目的是让它更嫩一点,蛋皮煎起来不那么容易破,这样做出来的蛋肯定鲜嫩不老,好吃的很。
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