只用芒果牛奶做芒果布丁：一个芒果，一袋牛奶教你自制芒果布丁

芒果布丁

酸酸的芒果，可口的口感，吃上一口，眼前，晴朗一片，心情突然美丽起来了。

500克芒果丁，100克淡奶油，柠檬汁适量，100克牛奶

60克砂糖，10克明胶粉，50克水，芒果酱适量

• 1 将一半芒果丁和淡奶油倒入量杯中，用搅拌机打成泥状，倒出。

• 2 加入少许柠檬汁，拌匀。

• 3 将牛奶加热至80℃，加入砂糖，拌至溶化。

• 4 将水和明胶粉调匀，倒入热牛奶中。

• 5 混合的热牛奶倒入芒果酱中，拌至溶化。

• 6 倒入啫喱杯中，至九分满，震平，放入冰箱冷藏，冷藏至凝固。 (适温-10～-15℃)

• 7 取出后在表面放上芒果丁。

• 8 淋上芒果酱，插上纸牌即可。

芒果含有糖类、蛋白质、粗纤维、维生素A等营养成分，有理气、止咳、健脾、益胃、止呕、止晕等功效。

芒果切丁后可加少许糖和柠檬汁拌匀，以防变色，也可以加些君度酒拌匀。

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