闽南煎蚝仔烙的正宗做法：生煎蚝仔烙

1. 准备好主材料：蚝和鸡蛋。

2. 将生蚝洗净滤干水分，加入适量的胡椒粉，盐、鸡粉和4勺生粉拌均匀。

3. 打入4个鸡蛋和葱花拌均匀。

4. 上锅入适量油加热。

5. 倒入一半蚝仔鸡蛋转动锅体摊均匀，煎至下面金黄上面半凝固

6. 再反面过来煎至蛋蚝熟透金黄色就可以了。剩下的另一半用同样步骤煎熟完成。

7. 成品。

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