白萝卜还可以拿来做什么呢？简简单单的白萝卜被日本做成这个样子

萝卜中还含有很多能帮助消化的糖化酶；促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油；能提高巨噬细胞活力，吞噬癌细胞，并可把致癌的亚硝酸分解掉的木质素。此外，尚含有葡萄糖、氧化酶腺素、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分。所以，它对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。民间常以其治疗各种疾病。

日本把普普通通的白萝卜做出一道美食，叫日式大根烧，大根烧利用极其简单的萝卜作为食材，加上日本料理中经常爱用的味噌调料，让普通的萝卜变得美观又美味。它的做法其实很简单也很方便，但是吃起来的味道真的还不错哟，都是一道不错的菜肴！

食材

主料：白萝卜400g

辅料：高汤300ml、味极鲜酱油适量、葱适量

做法步骤

2.在表面切成十字花刀。

3.锅里放入白萝卜和高汤，用中小火煮至软身

6.在白萝卜的2端切上花刀，放入盛酱油的平盘中，让萝卜2面都沾满酱油

7.不粘锅不放油，锅热后放入白萝卜，以免煎黄后翻面，2面煎至上色取出

小提示

1. 出锅后根据自己的爱好在上面撒上葱花或者香菜。

2. 煮白萝卜时水要完全淹没过萝卜。

3. 味噌汤也可以用来高汤代替。

4. 蘸酱油的分量根据个人的咸淡口味调节