早上南瓜做什么营养又好吃？早上别只喝牛奶了南瓜这么做

早上别只喝牛奶了，南瓜这么做，香甜顺滑，老少皆宜，浑身暖暖的。今天早餐来一杯南瓜燕麦小米糊。早餐是一天中最重要的一餐了，一定要吃的营养丰富些。宅在家，虽然得在家办公，但是却有了不少时间可以给自己做点好吃的。平时早上总是喝一杯牛奶，吃个面包就搞定了。现在时间充裕，早上来做个南瓜糊糊。南瓜和小米的组合可以说是非常经典了，自己懒得早上煮粥，还好有破壁机这种省事儿的小电器，把南瓜切一切，材料放进去就好了，半个小时左右，热腾腾的一杯南瓜糊就搞定。糊糊充满南瓜的香甜，喝一杯全身都舒服。

南瓜燕麦小米糊

By 笺短意长

配料：

南瓜 200克、小米 30克、燕麦片 30克、冰糖 15克、纯净水 1000毫升

烹饪步骤：

1.首先我们需要准备好做这款南瓜燕麦小米糊用得到的食材：南瓜选的是金黄的老南瓜，成熟度高的南瓜甜度和出浆率也会相对比较高；燕麦可以选那种需要煮食的燕麦仁，也可以是速溶的燕麦片， 粗纤维的含量一样丰富；小米用的是农家买的黄糯新小米，米香浓郁，用来熬粥或者打米糊，米油会比较浓郁。

2.南瓜用水冲洗干净，用手或者水果刀掏去南瓜瓤里饱满的南瓜籽，然后将南瓜外面的硬皮削去。里面的南瓜籽别随意丢弃，生吃南瓜籽能起到为小孩驱虫的作用。 也可以将南瓜籽洗净放阳台晒干后炒熟，和外面买的南瓜籽炒货一样美味。

3.因为今天的米糊是要用豆浆机打碎，为了不卡机，尽量将南瓜切成花生粒大小的碎丁就可以了。小米和燕麦分别用水浸泡几分钟后清洗干净备用。豆浆机干豆都可以打豆浆，所以燕麦小米这两种食材不需要浸泡太久。

4.将豆浆机内胆清洗干净后依次倒入南瓜丁、小米和燕麦。因为南瓜本身有一定的甜度，喜欢原汁原味的直接按开关打米糊就可以了。喜欢喝甜米糊的可以在此时加入些冰糖跟南瓜燕麦小米一起加工，家里如果暂时没有冰糖，等米糊打熟之后直接放白砂糖或者蜂蜜也可以。

5.将食材都放进豆浆机之后，水量可以根据家里的人数添加，但是别超过豆浆机设定的最高水位线，否则容易外溢。如果掌握不好食材和水的比例，可以用带刻度的杯子接了水之后再倒入豆浆机内。我加了1000ml的纯净水，也就是两瓶矿泉水的量，打出来的米糊稀稠度刚刚好，量也足够一家三口喝。

6.水和食材的比调好之后就可以装上豆浆机头，通电以后按自己家豆浆机的型号选择米糊功能，然后一键启动即可！利用豆浆机工作的时间去准备主食就行了。15分钟左右香浓的南瓜燕麦小米糊就打好了。

7.用豆浆机的好处是不会糊锅，做好之后有铃声提醒。听到语音呼叫关掉电源，打开豆浆机，用破壁豆浆机打出来的米糊无需过滤，细腻香浓没有残渣。将热气腾腾的南瓜山药小米糊倒入敞口的大碗或杯子中晾凉就可以搭配主食一起喝了。怎么样？打米糊是不是超级简单？比熬粥简单省事还不容易糊锅。聪明如你，有时间也为家人做一款饮品吧！再简单的菜品浸润了家的味道也变得美味起来，不信你也试试吧！

烹饪小贴士：

南瓜的选购技巧：1、挑选外形完整，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购；2、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存；3、用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜；4、挑南瓜和挑冬瓜一样，表面带有白霜更好，这样的南瓜又面又甜；5、同等大小的情况下，分量较重的那个更好；6、南瓜的棱越深，瓜瓣儿越鼓，说明瓜越老，甜又面；7、南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。储存方式：南瓜切开后再保存，容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5～6天。

你喜欢吃蒸南瓜还是南瓜羹？

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