肉末豆腐的做法宝宝辅食：肉末烧豆腐润口鲜香又营养

准备材料

猪绞肉50克，内酯豆腐200克，生姜1片，大蒜1瓣，香葱1根，盐1/4小匙，生抽1大匙，玉米淀粉1小匙

开始制作：

1 豆腐切成2厘米见方的块，香葱、大蒜切碎，生姜切成粗条。

2 炒锅烧热，倒入猪绞肉，加入1大匙清水，边煮边用锅铲将肉拨散开。

3 用锅铲翻至绞肉颜色变白后加入葱、姜、蒜，淋入少许植物油，煸炒出香味。

4 加入豆腐块，加入高汤（或清水），水量没过豆腐块即可。

5 加入生抽、盐调味。加锅盖大火煮开，转小火焖煮。

6 玉米淀粉加1大匙清水调匀成水淀粉。待锅内水分剩少许时倒入水淀粉勾芡。

7 煮至汤汁浓稠即可。

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选自《健康宝宝餐》一书，版权所有。

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