日本吃不到的食物:不知所云的日本食物
虽然夏天是个藏肉的季节,但是亲们能抵御美食的诱惑么?今天小编来给大家科普一下在日本一些常见却不知所云的料理名称。|回复“060902”,免费下载本辑资料。
亲子丼親子丼是一个日本语的俗语,日本语写作“親子丼”,原意是指鸡肉鸡蛋盖浇饭。日本语中的“亲子”的意思是指孩子及其双亲,因为鸡肉和鸡蛋就像人类的父子(父女、母子、母女)关系,所以鸡肉鸡蛋盖浇饭被日本人称为“親子丼”(亲子盖浇饭)。
他人丼猪(牛)肉鸡蛋盖饭,指的是用鸡肉以外的肉所做的盖饭。一般用于与鸡肉鸡蛋盖饭区别开来。
天津饭天津饭是日本诞生的中华料理。又称“天津盖饭”“蟹玉盖饭”。特别选取了天津产的优质大米“小站米”,并在饭上盖上了蟹肉和煎蛋,因而得名。因为读起来费事,所以不知从什么时候开始“芙蓉蟹肉”渐被略去,成为了“天津饭”。
寿喜烧寿喜烧(锄烧、寿喜烧)是将牛肉放在比较浅的铁锅里烧或者煮的料理。用作底料的咸而甜的料理总称为“寿喜烧风味”。也称作牛肉锅。
伊达卷伊达卷是日本蛋料理之一。又称“伊达蛋卷”,在长崎被称为“鱼肉鸡蛋糕”。
博多拉面博多拉面主要在福冈县福冈市制作,把笔直的拉面和猪骨汤作为主料的日本拉面。主要在福冈地方的拉面专卖店、中华料理店、饮食售货车里出售。
石狩锅石狩锅是以鲑鱼最为主要材料的锅料理,北海道的地方风味。
人形烧人形烧是众多和果子之一,以浅草为发源地。人形烧有两种,一种有馅,一种没有。人形烧的馅有红豆馅、豆沙馅或是抹茶馅等,也有以西式甜点所用的卡仕达奶油(泡芙的馅)做馅的人形烧。
雪媚娘雪媚娘,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的水果为主。 “雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人。
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