环球中心泰国美食，玩味泰国，在博舍TheTemple

真正的旅行无法在字里行间被描述，正宗的美味难以由三言两语而形容，亲临目的地，与每一种味道相遇，让味蕾感知其中的美妙。博舍携手泰王国驻成都总领事馆与泰国国家旅游局成都办事处，自 3 月 19 日起至 5 月 22 日，推出“玩味泰国”沉浸式泰国美食的文化体验，不出国也能在 The Temple Café 咖啡厅探寻泰国，开启舌尖上的泰国之旅！

为了将正宗地道且创意十足的泰式美味呈现给成都食客，博舍很荣幸邀请到泰王国驻成都总领事馆主厨 Kan Hongjumphon，用泰国本地食材原料，带来泰国从北到南不同地域风味的佳肴。主厨 Kan Hongjumphon 拥有超过 15 年的纯正泰式菜肴烹饪经验，她将正宗的泰式料理技巧亲自传授予博舍厨师团队，共同协力打造成“城中泰国”的饮食圣地，让你足不出蓉，也能在 The Temple Café 咖啡厅感受新颖、独特、沉浸式的“泰”精彩美味之旅！

“玩味泰国”沉浸式美食之旅菜品介绍

与众不同的泰国菜式通过四个不同地区的烹制，将辣、酸、甜和咸发挥到淋漓尽致。北部、东北部、中部和南方自成一格的调味，将神奇多彩泰国展现在眼前！

泰国北部代表菜：

✓ 泰式北部辣味香肠

因高山地势及邻国的文化，不论是习俗及饮食都自成体系。北部的泰式香肠带有独特风味，香肠以猪肉包裹辣椒、香茅、生姜等大量香料，口感扎实且有弹性。

泰国东北部代表菜：

✓ 泰式青木瓜沙拉

一路从高原延伸至湄公河，来到泰国东北部地区，闻名的伊桑菜系诞生于此。因特殊的地理位置和历史人文环境，泰东北保留着古暹罗的古老饮食文化。酸辣爽脆又包含新鲜香气的青木瓜沙拉不仅是泰东北菜的代表，更是泰菜的经典菜式之一！

✓ 泰式烤牛柳配泰式辣汁

传统的泰东北烤肉，无需提前腌制，直接将未经处理的生肉烤熟，搭配由碎辣椒、炒米打碎、鱼露独特调制成的小料，则可品尝到多汁细嫩且饱满滋味的牛排。

泰国中部代表菜：

✓ 冬阴罗氏虾汤

围绕着肥沃平原的湄南河，泰国中部菜系围绕着辣、酸、甜和咸，产生出四味俱全的多元化菜品。最受欢迎的冬阴功汤则诞生于泰中部。“冬阴/Tom Yum”是酸辣的意思，“功/Goong”是虾的意思，将柠檬、辣椒与鲜香的虾汤结合，看似只有酸味与辣味，但结合多样的香辛料，汤色泽红亮，让冬阴功汤产生层层叠叠的馥郁口感。

✓ 泰式绿咖喱鸡肉

作为同样是泰国中部的代表菜肴，泰式绿咖喱看似咖喱届的小清新，香味宜人，与椰浆结合后口感柔和浓郁，实则口感鲜中带辣，搭配嫩滑的鸡肉，让泰式绿咖喱鸡肉口感层次丰富。

泰国南部代表菜：

✓ 海鱼配罗望子酱

南部因与大海为邻，菜肴多以海鲜为主，配以辛辣的咖喱味和罗望子的酸味。泰国南部的美食可能最不为人所知，但足以挑动味蕾！

泰式双人下午茶

随着气温渐暖，街头彷佛飘过夏日气息。除了上述地道正宗的泰式佳肴，你更可在 The Temple Café 咖啡厅感受椰林婆娑、海浪轻柔的泰国风情下午茶，在此约会东方夏威夷的美丽！

精致可口的泰国经典甜品，由泰王国驻成都总领事馆的厨师（KanHongjumphon）和博舍行政副总厨徐存贵（Tony Xu）通过创意巧思，在东南亚风情的竹篮内完美呈现。不但有耳熟能详的泰式传统甜品：斑斓叶椰汁糕、芒果糯米饭、千层糕、香兰椰丝卷和浸泡在椰浆中的“红宝石”，更有口味独具创新的椰蛋葱油糕和菠萝蜜籽。每款甜品都色香味俱全，撩人味蕾。

成都博舍，承载着成都的历史底蕴，大隐于风尚购物地标远洋太古里中，由英国著名设计师事务所MAKE Architects设计。宾客抵达入口即是拥有逾百年历史、始建于清朝的中式庭院——笔帖式。穿过古建筑是两座L型中层建筑，分别设有100间客房和42套服务式公寓。

风格独具的餐厅和酒吧包括米其林一星餐厅谧寻茶室，雅致环境中散发阵阵禅意，提供精致川味素食与优质好茶。米其林指南入选餐厅Tivano，以精致现代的意大利料理而闻名。另有全天候供餐的The Temple Café 咖啡厅和充满爵士年代气氛的井酒吧。屡获殊荣的谧寻水疗中心宛如城市绿洲，除了设有游泳池和健身房，还提供别具匠心的一系列特色水疗护理疗程。