糯米肉烧麦的做法教程，香菇肉丁糯米烧麦的做法

烧麦皮薄馅多，口感鲜嫩，吃起来方便，咬一口，满嘴的香味，颇受小孩子的喜爱，烧麦，又称烧卖，形如石榴，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃，也是中国南方地区的传统小吃。

糯米、香菇、猪肉、生抽、老抽、盐 、耗油、白糖、植物油 、饺子皮

1、糯米放水中浸泡一夜，蒸锅上铺纱布，将泡好的糯米铺在上面，蒸30分钟。

2、将猪肉切丁，香菇洗净后切小丁备用。

3、油锅7分热，倒入香葱爆香，再转小火煸炒肉，翻炒均匀。

4、最后下入香菇丁，调入少许生抽、耗油、白糖、盐。

5、最后将炒好的馅儿跟煮好的糯米混合，用勺子搅拌均匀

6、饺子皮中填入七分满的馅儿。用手沿皮边缘捏至张口状，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。

7、蒸格上垫油纸，将包好的烧卖放好，记得间隔多些，喷点水在烧卖上，冷水上锅蒸15分钟左右即可。