牛舌饼好吃不：关于一堆牛舌饼的事

1.北京牛舌饼

状如牛舌，松软可口，内无馅料

2.北京稻香村牛舌饼

外有层数，内有甜馅

3.宜兰牛舌饼

形状窄、长、薄，口感脆、硬，无内馅，可算是饼乾的一种，因此除了在常温下食用外，冷藏後另有一番风味。

4.台湾牛舌饼

形似牛舌的长椭圆形

5.鹿港牛舌饼

形状宽、短、厚，口感酥、软，包有内馅，实际上可以算是面饼的一种，通常的内馅是麦芽糖。

5.黑龙江牛舌饼

类乳色，并非上面图片所显颜色，外有白砂糖包衣，其味美而柔软，香甜而不腻，形状似牛舌，口感颜色极佳。

6.山西牛舌饼

形状长椭圆，色金黄

除此之外，仍有类牛舌的地方性牛舌饼。