用蓝莓果酱做美食不用烤箱，足不出户教你做蓝莓果酱

一大箱蓝莓一下吃不完，又难以储存，熬成酸酸甜甜的蓝莓酱是首选。 制作面包或者蛋糕，甚至炒菜都可以使用，增加口味。用料简单，吃着放心！

以下是12盒蓝莓熬制成酱的过程

用料

蓝莓 900克

柠檬 半个

冰糖 150克

做法

1.挑选蓝莓，清水冲洗后，浸泡10分钟

2.放置一边，沥干水份

准备玻璃器皿，放开水里消毒，取出彻底晾干水份，放一旁备用

3.将蓝莓倒入不粘锅，现开大火，熬制蓝莓出汁，期间用木勺不停搅拌，挤压蓝莓

4.出汁后转小火，放入冰糖继续熬制

冰糖溶化后挤入半个柠檬汁（起到防腐剂作用）

5.熬制蓝莓酱浓稠，在勺子上缓缓流下即可

6.趁热盛入干燥的容器内，密封保存。晾凉后放入冰箱冷藏

7.蓝莓山药

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