鱼香肉丝没有鱼但是很下饭，鱼香不仅可以肉丝还可以鸡蛋

【鱼香鸡蛋（鱼香烘蛋）】这是上大学的第一顿饭，所以一直记忆犹新，今天在延大特色小吃城7号终于吃到了。

鱼香鸡蛋就是鱼香底料和鸡蛋混炒，一定要保证底料的味道和鸡蛋的鲜嫩，炒老了浇盖上去就会影响口感。他家的鱼香鸡蛋盖浇饭虽然味道有些偏差（鱼香酱料放的少，多了青辣子），但基本味道还算满意，份量也特别给力，没想到还可以吃到，甚是开心，人均：12元。地址在延安市延安大学商贸楼特色小吃城。