黑糖肉桂提子卷做法:黑芝麻提子面包卷
人气:255 ℃/2024-01-02 03:00:08
By 诺妈666
用料
- 高筋面粉 230克
- 细砂糖 15克
- 黄油 15克
- 酵母 3克
- 牛奶 150毫升
- 盐 3克
- 黑芝麻粉 30克
- 提子 20克
做法步骤
1、称好量所有的材料放入搅拌筒,(除了提子外)
2、面团揉至扩展阶段,共揉15分钟
3、备好提子
4、加水加面粉冲洗干净
5、厨房纸别吸干水份
6、取出放台面整形滚圆
7、直接分割,分成适合大小的份数,滚圆。这里180克一份。盖保鲜膜,静置25分钟
8、取出一块松驰完的面团,排气,擀成椭圆形,
9、剪一下放在面团
10、压一压,让提子压入面皮
11、再卷起长长的
12、放 烤盘,放烤箱发酵38度1小时
13、看自己的喜好割刀
14、撒粉
15、烤箱预热170度,嫩烤25分钟
16、出炉
17、切片,很香很香
18、营养早餐来了。
小贴士
水量根据面粉吸水量来,可以增减5-10克,提子可以换成其他干果。糖可以不加因为提子已经很甜
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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