热奶布丁冬天吃，让孩子看见就会爱上它

烤的稍微有一点点老了，但是丝毫不影响口感。这道蛋奶布丁用料简单，制作方便，口感嫩滑，营养丰富，小宝宝也可以食用，宝妈们可以自己尝试着做一下，保证孩子吃了还想吃。

准备材料，鸡蛋四个，鲜奶一百毫升，糖适量。注意这边需要用到的鸡蛋一颗就够了，但是需要蛋壳是四个，不是四颗鸡蛋全部放进去哦。

首先需要在鸡蛋顶端戳出一个小洞，把蛋液全部倒出来，然后用一把小剪刀，慢慢的剪平洞口，注意这个过程一定要小心，慢慢的进行，不要用力太大捏碎蛋壳。

蛋壳洞口的大小以可以放入一个小勺为准，太大的话装不进去多少布丁，太小的话烤好了吃不到可就麻烦了！四个蛋壳全部剪好以后，放在水里泡着，以防止剪口干裂。

准备好牛奶一百毫升，糖的话可以依照个人口味来决定多少，个人建议不要太甜。

一颗鸡蛋打入碗内，在鸡蛋中慢慢加入一点糖，打散。

牛奶加入搅拌好的鸡蛋中，再加糖到适合自己的甜度，一直搅拌均匀，直到糖完全融化。

将布丁液过滤两次。此时可以预热烤箱，烤箱190°预热。

把蛋液倒入蛋壳中。这边说一下烤盘里面盛放鸡蛋的容器，为了观察方便我没有放其他的容器，是直接把蛋壳放进六连杯烤盘里面的。鸡蛋壳是怎样站住的呢？这边简单研究了一个“托儿”，黄瓜切8毫米左右的段，中间挖空，鸡蛋就可以立在上边了。因为是没有用其他容器盛放蛋壳，我是直接把黄瓜托儿放进六连杯，然后放蛋壳，再倒入布丁液的。如果是用容器盛放，就可以倒完再放进六连杯了。

在烤盘里加入热水。同样，如果有容器盛放蛋壳，此时就是加入热水以后，把城放蛋壳的容器放进来，再放入装好蛋液的蛋壳。

烤盘放入预热好的烤箱中，190°烤30分钟左右。像我这个没有用容器盛放的大约25分钟就可以了，注意观察蛋液凝固就可以了。

蛋液凝固以后就可以出烤箱了，注意取出来的时候小心烫手。这道布丁不管材料还有工序都是非常的简单，需要注意的两点一个是蛋壳的手工活，可以提前做好，以免到时手忙脚乱，注意一定要慢、慢、慢，每一个步骤都很简单，只是需要小心注意，不要捏碎蛋壳或者打翻，那就很麻烦了。第二点需要注意的就是火候，我这次做的就稍微有点过了，上面有一层薄皮，喜欢吃嫩嫩的可以在22、3分钟的时候开始观察，蛋液凝固就可以拿出了。