芝士肉松奶酪面包：香葱肉松芝士面包

能量满满的早餐包

By 开心豆ht 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛奶 40克
• 水 50克
• 蛋液 25克
• 炼奶 10克
• 盐 2克
• 细砂糖 20克
• 酵母 3克
• 黄油 25克
• 高筋面粉 185克
• 全麦粉 15克
• 表面刷蛋液 适量
• 芝士 适量
• 香葱碎 适量
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 学厨热狗模具 6件

做法步骤

1、称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中，揉成光滑的面团

2、加入黄油继续揉至完全阶段

3、用手可以拉出薄膜即可

4、揉好的面团室温发酵，大约1.5小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成

5、发酵好的面团排气

6、等分六份，揉圆松弛15分钟

7、松弛好的面团再次排气

8、擀成长方形

9、然后翻面，加入适量的肉松，捏紧收边

10、放入模具

11、依次做好剩余的，然后二次发酵

12、二次发酵的过程，将番茄酱倒入裱花袋，方便挤

13、二次发酵完成，烤箱170度预热

14、表面刷蛋液，撒芝士

15、挤入番茄酱和沙拉酱

16、撒香葱碎

17、放入烤箱，170度25分钟

18、出炉即可脱模，放至室温然后密封保存

19、成品

20、成品

21、成品

22、撰写制作步骤

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