在家自制猫和老鼠同款芝士蛋糕：猫和老鼠同款乳酪饼干

一般来说，奶油奶酪最常被用来做芝士蛋糕啦、慕斯啦、饼干或马卡龙的夹心等等，烤饼干还比较少见的，宅家期间，正因为它浓郁的香气，诱惑力十足就显得非常“拿得出手”啦，闻着就想吃，大人小孩都毫无抵抗力呀！

今天，小欧老师为大家分享猫和老鼠同款乳酪饼干的制作教程，大家跟着学起来呀！这款饼干表面烤完以后就是金黄金黄的，拍照连滤镜都不用，等冷却以后饼干却会变“实”，但不是变硬哦，而是口感是酥的，奶香浓郁、入口即化非常的好吃哦。

食材

奶油奶酪120g

无盐黄油100g

糖粉30g

奶粉20g

低筋面粉220g

鸡蛋1个

蛋液（刷表面）适量

步骤

步骤1：准备好所有食材

步骤2：糖粉分两次加入黄油打发，要打到完全打发均匀。

步骤3：把奶酪加入到打好的黄油中，如果气温低的话，建议分三次加入，用电动打蛋器低速搅拌到均匀的状态。

步骤4：再加入一颗鸡蛋，用电动打蛋器打到均匀的状态。

步骤5：加入奶粉和过筛的低筋面粉，用刮刀拌均匀。

步骤6：把面团擀成长方形，约0.8到1厘米的厚度。

步骤7：用工具在面片上面，按压出不同大小的圆孔，（裱花嘴或者瓶嘴之类的都可以）

步骤8：再切成小块放入烤盘中。表面刷上鸡蛋液。送入烤箱上下火160度烘烤25分钟左右！

步骤9：就做好啦，奶香浓郁非常的好吃。快跟着教程做起来吧

香浓可口的奶酪饼干大家跟着教程做起来呀，朋友们在制作过程中疑问欢迎留言评论，小欧看到了会及时为你解答的。

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