最简单的咖喱鸡肉饭:懒人版咖喱鸡饭成本不到10块钱
懒人版咖喱鸡饭,成本不到10块钱,基本零难度的教程
咖喱可是很好吃的一种调料,也是比较有特殊的调料。比如在炒菜的时候加上一些咖喱,这样味道就会更好。我以前上班的时候自己带饭,有一次同事带了一份咖喱鸡,就是在做鸡块的时候添加了咖喱。她给我分了一个几块,吃起来真的是特别的好吃,咖喱的口味很浓郁。今天要推荐的是咖喱鸡饭,自己就可以学会做,咖喱在超市也可以轻松的买到,但是也要掌握烹饪的方法和步骤。
【菜名】咖喱鸡饭
【食材】鸡小胸,胡萝卜,土豆,洋葱,雨露,咖喱块,米饭
【制作步骤】
1、先将上面的食材都准备好,先是将米淘洗干净,然后开始煮饭,煮饭的时候水要加好,这个水量得控制好,这样煮出来的米饭会更加的香软。另外在煮饭的时候可以加一点黄油块,这样可以增加香味。
2、鸡胸肉买好之后洗干净,然后再切成小块。土豆准备一个,不要太大,将土豆洗干净再去皮切成块。胡萝卜一根,洗净后切成丁,洋葱半个,洗净后切成丝,咖喱需要准备两块,还需准备好雨露。
3、接下来就开始炒菜,在锅里加少许橄榄油,油温加热了之后先将鸡肉丁和洋葱加进去翻炒,要翻炒到鸡胸肉变色。
4、接着将土豆块和胡萝卜加进去,一起继续的翻炒均匀。炒匀之后开始加清水,这个水量也很重要,加进去的水要超过食材,接着是直接大火烧开。
5、水开了之后将准备好的两块咖喱放进去,煮到咖喱完全的融化,等到咖喱块完全的融化之后,添加一些雨露进去调味,继续的大火收汁,等到汤汁变的浓郁就可以关火了,先将炒好的食材用盘子盛起来。
6、在翻炒的时候也要注意水分,不要炒的太干了,这样拌饭的时候就不好吃了。所以一开始加水煮的时候,这个水就要加足了,水量需要超过食材,最后收汁的是还要剩一下汤汁。
7、拿一个大一点的盘子盛菜,将菜放在盘子的一边。煮好的米饭先用一个小碗盛出来,然后将小碗反扣在盘子另一边,可以在米饭上撒一些熟的黑芝麻,这样一份咖喱饭就做好了,在吃的时候可以拌一下,这样会更加的入味。
【烹饪贴士】
1、具体的食材还可以根据自己的喜好来增减。
2、在炒菜的时候要加足水,最后收汁也要留一些汤汁,这样吃饭的时候可以拌一下,米饭就会变得更加入味了。
【图片来源网络】蓝色的鹅蛋
【文案编辑】贪吃的小白兔