隆江猪脚饭的回忆，香港记事卖隆江猪脚饭的男人
人气：135 ℃/2024-01-26 01:25:00
文图/薛广牧
一碗隆江猪脚饭，吃出男人的浪漫。
我宿舍的另一条街道上，在一个原本倒闭的店铺上，新开了一家店，这家店是卖隆江猪脚饭的，没有座位，毛坯房贴层瓷砖，弄上个铁皮包裹的熟食架，一旁放着电饭煲，还有个一直烧着酱汁的桶，烧汤的电热锅，另一个铁皮桌子上，放着一次性的塑料碗，有大号和小号的两种。
卖饭的是一位男人，他穿着一身白色的背心，肱二头肌上蒙着些许汗珠，嘴边总是叼着一根牙签。
“来点儿呗，我这边价格挺实惠的。”
我没有回应他，只是看着价目表。
“给我来份三宝饭吧。”
他把叼着的牙签拿下来，然后拿起塑料碗，打开一旁的电饭煲，舀了一勺米饭，然后夹了一些酸菜，然后看向我。
“要哪三宝？”
“牛腩，猪脚，猪大肠。”
他熟练的把牛腩拿出来，在一旁烧酱汁的锅涮了一下，然后放到案板，用一把菜刀把牛腩分成了四小块，然后戴上手套，借着刀背把切好的牛腩在饭里码好，之后的猪脚，猪大肠也是。
“要辣椒吗？”
“不用。”
他点点头，封上盖子。
然后他整了一碗汤儿给我，把汤放在饭顶上，找个塑料袋，一边用手背擦额头上的汗，一边把我点的装起来。
我把饭拿到一处公园，然后吃起来。
第二天，我又去那家隆江猪脚饭买了份三宝饭。
“啊，看来你挺喜欢这边的饭啊。”
“嗯，量大管饱。”
那个男人笑笑，又拿起菜刀，开始切料。
“放辣椒吗？”
“不用。”
我又把饭拿到公园吃，吃的时候发现饭里多了一颗蛋。
第三天，我又去那里买饭，发现卖饭的换了一个人。
拿着饭去公园吃的时候，饭里放着搓辣椒。
壹点号广牧
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